Кускус с мятным йогуртом

Рейтинг  
3 комментария

Кускус с мятным йогуртомЙогуртовая заправка - обычная вещь для арабской кухни. Йогурт с различными добавками подают к салатам, острым закускам и даже к мясу. Не знаем, как вам, а нам это нравится намного больше столь популярного в нашей стране майонеза - и вкуснее, и во сто крат полезней. А тем, кто любит «погорячее», советуем добавить в йогурт 1 -2 дольки чеснока и острого перца чили - свежего или молотого.

400 г среднего кускуса

400 г замороженного зеленого

горошка 5 средних морковок, лучше всего

молодых 200 мл натурального йогурта сок и цедра 1 крупного лимона

1 ст. л. оливкового масла «экстра вирджин» плюс еще немного для кускуса

средний пучок мяты

2 ч. л. семян зиры соль

1. Приготовьте кускус согласно инструкции на упаковке. Готовый кускус сбрызните маслом и размешайте вилкой, чтобы крупинки не слипались.

2. Морковь нарежьте небольшими дольками и отварите в кипящей воде, 7 мин., затем откиньте на дуршлаг. Горошек залейте большим количеством кипятка на 2-3 мин., откиньте на дуршлаг и обсушите.

3. Мяту разберите на листики и измельчите (особенно мелко нужно порезать стебли). Смешайте йогурт с мятой и лимонным соком.

4. Семена зиры обжарьте на сухой разогретой сковородке на среднем огне, потряхивая, 2 мин. Остудите. Цедру измельчите. Добавьте в кускус морковь горошек, зиру (растирая семена пальцами), цедру, масло и соль. Перемешайте и прогрейте 2-3 мин Перед подачей заправьте кускус мятным йогуртом или подайте заправку отдельно.

4 порции

Подготовка: 20 мин. Приготовление: 10 мин.

Нет ничего проще, чем приготовить йогурт дома, тем более что домашний йогурт значительно вкуснее, свежее и дешевле. Для 1 л вам потребуется 1 л нестери-лизованного молока и 3 ст. л. готового «живого» натурального йогурта. Подогрейте молоко, его температура должна быть чуть выше температуры вашей руки. Постоянно мешая венчиком или вилкой, влейте молоко в йогурт, разложите смесь по небольшим горшочкам или формочкам, поставьте их в форму с плоским дном. Аккуратно влейте в форму теплую воду, накройте всю конструкцию и оставьте в теплом месте на 4-6 ч, затем переставьте горшочки в холодильник. Всегда оставляйте немного йогурта, чтобы у вас была уже домашняя закваска

3 комментария

Vincebaby, 22 января 2016 06:35

Classic symptoms of Reiters syndrome may not always occur together.alzheimers Disease a. levitra samples Approximately of COPD cases were still using cigarettes during the survey period compared withAlso reviewed by David Zieve MD MHA Medical Director A.General characteristicsCommon symptoms of ataxia include Clumsy speech pattern dysarthria Repetitive eye movements nystagmus Uncoordinated eye movements Walking problems unsteady gait Exams and Tests The doctor will ask if the person has recently been sick and will try to rule out any other causes of the problem.several features favor benign versus malignant nodulesCulture of HSV is the gold standard of diagnosis.esophageal cancer Malignant tumor of the esophagus. accutane 30mg buy no script Patients articulate well but often use the wrong words because they cannot understand their own words.and serum HCO mEqL Increased anion gapdue to production of ketones acetoacetate and b hydroxybutyrate c.Imaged provided by Stedmans.As a result the precessions of the nuclei get out of phase with each other and the total NMR signal decreases.Oxford during the troubles of the English Civil War settled there for a time and spent his later years in retirement back in London.and others consigned the idea of spontaneous generation as a medical phenomenon to history conversely modern evolutionary theory suggests that at some stage probably more than three billion years ago here on Earth life did indeed begin from a complex mix of nonliving ingredients.and estimated that the holes were made in less than a minute. 40 viagra for 99.00 Over several years Floortime was resolving Jeffs developmental issues and OT was helping his sensory integration issues but another problem was becoming more extreme.Once Trends in Molecular Medicine December Vol.James has signicant lower back pain radiating down his left leg. claravis There are a number of other important innovations such as a new medical school in Taiwan that has based their entire curriculum around compassion.Why Another thing to know about Chicago is that it is a very windy place.et al.Local healers advise breathing it as a vapor or steamy inhalation for chest infections and tight wheezy respiration.New York Penguin BooksThey also help to mobilize community partnerships to solve health problems. kamagra and the fda Almost all erection problems can be treated so dont give up..D Match the following cell names with their meanings as given below.
cut-dle -->