Кускус с мятным йогуртом

Рейтинг  
3 комментария

Кускус с мятным йогуртомЙогуртовая заправка - обычная вещь для арабской кухни. Йогурт с различными добавками подают к салатам, острым закускам и даже к мясу. Не знаем, как вам, а нам это нравится намного больше столь популярного в нашей стране майонеза - и вкуснее, и во сто крат полезней. А тем, кто любит «погорячее», советуем добавить в йогурт 1 -2 дольки чеснока и острого перца чили - свежего или молотого.

400 г среднего кускуса

400 г замороженного зеленого

горошка 5 средних морковок, лучше всего

молодых 200 мл натурального йогурта сок и цедра 1 крупного лимона

1 ст. л. оливкового масла «экстра вирджин» плюс еще немного для кускуса

средний пучок мяты

2 ч. л. семян зиры соль

1. Приготовьте кускус согласно инструкции на упаковке. Готовый кускус сбрызните маслом и размешайте вилкой, чтобы крупинки не слипались.

2. Морковь нарежьте небольшими дольками и отварите в кипящей воде, 7 мин., затем откиньте на дуршлаг. Горошек залейте большим количеством кипятка на 2-3 мин., откиньте на дуршлаг и обсушите.

3. Мяту разберите на листики и измельчите (особенно мелко нужно порезать стебли). Смешайте йогурт с мятой и лимонным соком.

4. Семена зиры обжарьте на сухой разогретой сковородке на среднем огне, потряхивая, 2 мин. Остудите. Цедру измельчите. Добавьте в кускус морковь горошек, зиру (растирая семена пальцами), цедру, масло и соль. Перемешайте и прогрейте 2-3 мин Перед подачей заправьте кускус мятным йогуртом или подайте заправку отдельно.

4 порции

Подготовка: 20 мин. Приготовление: 10 мин.

Нет ничего проще, чем приготовить йогурт дома, тем более что домашний йогурт значительно вкуснее, свежее и дешевле. Для 1 л вам потребуется 1 л нестери-лизованного молока и 3 ст. л. готового «живого» натурального йогурта. Подогрейте молоко, его температура должна быть чуть выше температуры вашей руки. Постоянно мешая венчиком или вилкой, влейте молоко в йогурт, разложите смесь по небольшим горшочкам или формочкам, поставьте их в форму с плоским дном. Аккуратно влейте в форму теплую воду, накройте всю конструкцию и оставьте в теплом месте на 4-6 ч, затем переставьте горшочки в холодильник. Всегда оставляйте немного йогурта, чтобы у вас была уже домашняя закваска

3 комментария

StepheJet, 6 февраля 2016 09:19

Pneumothorax is a complication seen in to of thoracenteses but it requires treatment with a chest tube in of cases.What is the likely diagnosis in this patient What is the appropriate next step in managementBELIEFS AND TRADITIONS TO deal with complications such as sudden bleeding diarrhea vomiting cough erectile dysfunction and infertility. acheter du cialis au canada The type of immunity in which B cells produce antibodies after exposure to antigens is natural immunity cytotoxic immunity humoral immunityApplying compressions first delays the start of assisted breathing by less than seconds and most people can hold their breath for longer than this.pharmacodynamics Study of drug effects within the body.MRIto rule out cerebellopontine angle tumor D.One allosteric site is defined by the NO binding site the heme Fe and the second is represented by the binding of YC.A. achat de vrai viagra If low think of either metabolic acidosis or compensation for respiratory alkalosis.D.The body tissue is a relatively good conductor.g.Call your doctor if you become pregnant when you are taking these medicines.Diseases of the Pulmonary System DISEaSES Of ThE PUlMONary SySTEM l b.DiagnosisInterestingly I believe that allergy is normal. 50 gel oral kamagra paypal High glucose load may lead to hyperglycemia and hypertriglyceridemia.They will give you further instructions.In a solid where the atoms are bound together the random motion is more restricted..These included the encouragement of bathing and general hygiene the provision of clean drinking water improved sanitation and advances both in surgery and in herbal and mineralbased remedies.Radiation therapy is an important adjunct to surgery.a. buy cheap cialis pills Avoiding long periods of sitting or standing c.Lens System of the Eye a b FIGUREet al.Therefore if the vitamin B deficiency remains untreated irrevers ible neurologic disease can result.CI real viagra 150mg blue Alternative Names Acute confusional state Acute brain syndrome References Mendez MF Kremen SA.Ectopic pregnancy occurs most commonly in a fallopian tube i.Although this temperature regulation requires additional expenditures of energy the adaptability achieved is well worth this expenditure.dedifferentiation Loss of differentiation of cells reversion to a more primitive embryonic cell type anaplasia or undifferentiation.
cut-dle -->