Иранский рис с куриными кебабами и гранатовым салатом 

Рейтинг  
5 комментариев

Иранский рис с куриными кебабами и гранатовым салатом Это очень распространенный в Иране способ приготовления риса Подают его по-разному - с бараниной, птицей, овощами. Нам очень понравилась подача с куриными кебабами. Ну а традиционный салат из лука и гранатов -просто украшение рецепта!

Начинайте готовить за 4 ч до подачи

2,5 стакана риса басмати

2 ст. л. натурального йогурта

1 большое яйцо

щепотка нитей шафрана

3-4 ст. л. растительного масла

соль

Для кебабов:

1 кг куриного филе

200 г натурального йогурта

2 зубчика чеснока

1 ст. л. сухой мяты

соль, свежемолотый черный перец

Для салата:

2 большие сладкие луковицы большая горсть гранатовых зерен 2 ст. л. гранатового сока

1 ч. л. мелкокристаллического

сахара щепотка кайенского перца соль

6 порций

Подготовка: 3 ч 20 мин. Приготовление: 30 мин.

Иранский рис с куриными кебабами и гранатовым салатом Тщательно промойте рис, залейте его большим количеством свежей воды, добавьте соль и оставьте на 3 ч. Замаринуйте курицу: нарежьте филе кубиками со стороной 2-3 см. Чеснок измельчите. В большой миске смешайте йогурт с чесноком, мятой, солью и перцем. Положите кусочки курицы, перемешайте и поставьте в холодильник на 3 ч.

Рис откиньте на сито, поместите в кастрюлю с 1 л сильно кипящей воды, перемешайте и еще раз доведите до кипения. Варите 4 мин., затем откиньте на сито и обдайте холодной водой

Кастрюлю, в которой варился рис, верните на сильный огонь. Влейте масло и 1 ст. л. воды. В миске взбейте яйцо с йогуртом, добавьте 1/2 стакана риса, перемешайте и распределите по дну кастрюли с кипящим маслом (осторожно, масло брызгается!). Аккуратно выложите холмиком оставшийся рис, сделайте в нем деревянной палочкой несколько проколов до самого дна. Накройте кастрюлю крышкой, завернутой в кухонное полотенце. Полотенце будет впитывать поднимающийся от риса пар. Уменьшите огонь до среднего, а через 2 мин до минимума. Готовьте 30 мин.

Пока варится рис, приготовьте салат Лук очистите и нарежьте полукольцами. Положите в миску, добавьте соль, перемешайте и оставьте на 15 мин. Затем промойте холодной водой и обсушите бумажными полотенцами. Заправьте лук гранатовым соком, сахаром и кайенским перцем. Выложите в салатницу и посыпьте гранатовыми зернами.

В миске замочите шафран в 3 ст. л. теплой воды на 15 мин. затем доведите до кипения (это удобно делать в микроволновке), добавьте 1 стакан готового риса, тщательно перемешайте. Выложите на блюдо белый рис, сверху посыпьте шафранным.

Приготовьте куриные кебабы Не обсушивая от маринада, нанижите их на небольшие шампуры и обжарьте на гриле, часто переворачивая, 8 мин. Подайте кебабы и салат к рису

5 комментариев

StepheJet, 4 января 2016 09:20

Label Figure as you study the following description of the meninges.Too much treatment with vitamin D and calcium can cause hypercalcemia high blood calcium and may sometimes interfere with kidney function.As soon as you feel sleepy go back to bed.Signs of leftsided heart failure a. buy tamoxifen online fatA keen proponent of the miasma theory he suggested that bad air might contain seeds of worms.DiagnosisIn Greece years ago the physician Hippocrates see pp.Mixing blood in the same group did not cause agglutination but mixing blood of different groups did. cialis sale The table may be hard or cold but you can request a blanket or pillow.Classical epigenetic mecha nisms such as histone modications provide direct pharma cological control of protein expression and novel classes of histone modiers have received clinical approval for cancer therapy with broadening indications towards rheumatic diseases chronic pain and other nonmalignant diseases.Treatment.It must pump blood with great force so that the blood travels through arteries to all parts of the body. filitra vardenafil tablets c.I always have certain foods and medical supplies in the house and I carry snacks and sugar sources wherever I go.coli Klebsiella Proteus Pseudomonas Enterobacter and Serratia spp. levitra agadir If the drop in blood pressure is sudden and drastic it can lead to unconsciousness even cardiac arrest and death.Furthermore compared with controls COPD patients had a significantly increased risk of comorbidities and other medical events fig.A multicenter randomized doubleblind crossover study of patient preference for tadalafil mg or sildenafil citrate mg during initiation of treatment for erectile dysfunction.Chapter covers the anatomy physiology pathology and basic terminology of the system.The doctor writes the order on your medical chart. where can i buy cialis cheap Bibliography Geronimus A.It occurs when the body cannot use sugar glucose as a fuel source because there is no insulin or not enough insulin.Some of the colonies allowed the lepers no rights whatsoever since Catholic doctrine decreed that people with leprosy had already died and were effectively the living dead.
cut-dle -->