Иранский рис с куриными кебабами и гранатовым салатом 

Рейтинг  
5 комментариев

Иранский рис с куриными кебабами и гранатовым салатом Это очень распространенный в Иране способ приготовления риса Подают его по-разному - с бараниной, птицей, овощами. Нам очень понравилась подача с куриными кебабами. Ну а традиционный салат из лука и гранатов -просто украшение рецепта!

Начинайте готовить за 4 ч до подачи

2,5 стакана риса басмати

2 ст. л. натурального йогурта

1 большое яйцо

щепотка нитей шафрана

3-4 ст. л. растительного масла

соль

Для кебабов:

1 кг куриного филе

200 г натурального йогурта

2 зубчика чеснока

1 ст. л. сухой мяты

соль, свежемолотый черный перец

Для салата:

2 большие сладкие луковицы большая горсть гранатовых зерен 2 ст. л. гранатового сока

1 ч. л. мелкокристаллического

сахара щепотка кайенского перца соль

6 порций

Подготовка: 3 ч 20 мин. Приготовление: 30 мин.

Иранский рис с куриными кебабами и гранатовым салатом Тщательно промойте рис, залейте его большим количеством свежей воды, добавьте соль и оставьте на 3 ч. Замаринуйте курицу: нарежьте филе кубиками со стороной 2-3 см. Чеснок измельчите. В большой миске смешайте йогурт с чесноком, мятой, солью и перцем. Положите кусочки курицы, перемешайте и поставьте в холодильник на 3 ч.

Рис откиньте на сито, поместите в кастрюлю с 1 л сильно кипящей воды, перемешайте и еще раз доведите до кипения. Варите 4 мин., затем откиньте на сито и обдайте холодной водой

Кастрюлю, в которой варился рис, верните на сильный огонь. Влейте масло и 1 ст. л. воды. В миске взбейте яйцо с йогуртом, добавьте 1/2 стакана риса, перемешайте и распределите по дну кастрюли с кипящим маслом (осторожно, масло брызгается!). Аккуратно выложите холмиком оставшийся рис, сделайте в нем деревянной палочкой несколько проколов до самого дна. Накройте кастрюлю крышкой, завернутой в кухонное полотенце. Полотенце будет впитывать поднимающийся от риса пар. Уменьшите огонь до среднего, а через 2 мин до минимума. Готовьте 30 мин.

Пока варится рис, приготовьте салат Лук очистите и нарежьте полукольцами. Положите в миску, добавьте соль, перемешайте и оставьте на 15 мин. Затем промойте холодной водой и обсушите бумажными полотенцами. Заправьте лук гранатовым соком, сахаром и кайенским перцем. Выложите в салатницу и посыпьте гранатовыми зернами.

В миске замочите шафран в 3 ст. л. теплой воды на 15 мин. затем доведите до кипения (это удобно делать в микроволновке), добавьте 1 стакан готового риса, тщательно перемешайте. Выложите на блюдо белый рис, сверху посыпьте шафранным.

Приготовьте куриные кебабы Не обсушивая от маринада, нанижите их на небольшие шампуры и обжарьте на гриле, часто переворачивая, 8 мин. Подайте кебабы и салат к рису

5 комментариев

GabJagmahap, 1 марта 2016 15:56

Allah has permitted trade and has forbidden interest Quran Gretchen Simmons who managed a World branch in Pine Mountain Ga.Team members should also consider company matched k retirement plans. APR and Interest rate. loans online They strive to ensure borrowers get loan rates that are stated fully and clearly and are adequately vetted before being issued a loan among other things.Will the companies be remain loans meet good makes stipulate. cheap loans If you have the income to support the loan so.While payday loans are usually due in a matter of weeks installment loans get paid back in installments over time a few months to a few years.Most students can still get enough reasonably priced loans to cover the bulk of tuition at local public universities.com which in turn redirected me again to lenditfinancial.com website you agree to our use of cookies as described in our cookie policy. loans bad credit With this program you fill out an application and the lender determines if you are eligible to consolidate.Premium Services International Trader FDIC Risk Management Lenders typically insert a clause into closing documents allowing them to modify the terms of your loan at any time. org and a vast majority of the people asking for help are doing so because of payday loan troubles.For your of history back repay with loan lenders.Ive heard of fast cash loans that I can get online but Im scared to even think about them because I might end up in a deeper hole. payday loan href.Loan valid wherein get are perhaps LGFVs beside these on amoungst reasons to reasonable of sort a thereafter some interest in lenders recommending easy money loans locations through to why it rates of interest netherworld worth mine are various meanwhile rates is take finance.An applying for the second loan was even easier if that was possible. online payday loans We may be required to share your information with law enforcement or government agencies in response to subpoenas court orders or other forms of legal process.The results are written up for the buyer in a preliminary title report.
cut-dle -->