Као ям, зеленый салат с рисом 

Рейтинг  
4 комментария

Као ям, зеленый салат с рисом Поскольку рис - главная еда тайцев, в каждом доме его варят сразу в больших количествах. То, что остается после обеда или ужина, используется для приготовления других блюд Например, салатов вроде этого прекрасного као ям. При желании вы можете готовить его не с помидорами, а с помело или грейпфрутами, вырезав из них филе.

4 стакана готового отваренного риса

жасмин сок 1 лайма

горсть ростков кресс-салата 100 г стручков зеленой фасоли 2 больших помидора 1 маленькая луковица шалота

1 средний острый красный перец чили

четвертинка небольшого кокоса

2 веточки мяты

2 веточки сладкого тайского

базилика большая горсть листьев кинзы 1 стебель лимонного сорго

1 ст. л. сушеных креветок

2 ст. л. рисовой муки (см. стр. 24)

Для заправки:

1 зубчик чеснока

2 см свежего корня калгана или имбиря

сок 2 лаймов

2 ст. л. тайского рыбного соуса 1 ч. л. коричневого сахара

1   Поместите рис в большую миску добавьте сок лайма и тщательно перемешайте руками, разминая комки. У помидоров удалите семена с жидкостью Мякоть помидоров, чили и шалот измельчите

2. Вскипятите в сотейнике 1 стакан воды, положите фасоль и готовьте на большом огне под крышкой 1 мин. Откиньте на дуршлаг, обдайте ледяной водой, чтобы остановить приготовление, и обсушите

3. Всю зелень порубите. У лимонного сорго удалите верхние подсохшие листья и верхнюю часть стебля, оставив кусок длиной 5 см. Эту часть очень мелко нарежьте (если лимонное сорго не слишком свежее, лучше разотрите его

в ступке и добавьте в заправку, а не в рис). Добавьте в рис кресс-салат, фасоль, помидоры, лук, чили и всю зелень, перемешайте

4  Для заправки калган или имбирь натрите на мелкой терке, чеснок измельчите. Смешайте в сотейнике рыбный соус, сахар и 1/2 стакана воды. На среднем огне доведите до кипения Добавьте калган или имбирь и чеснок, уменьшите огонь и готовьте 5 мин. Дайте остыть, затем добавьте сок лайма.

5. Сушеные креветки растолките в ступке в порошок. Кокос натрите на мелкой терке и слегка обжарьте на среднем огне на сухой сковородке, потряхивая, до золотистого цвета, 1-2 мин. Заправьте салат, сверху посыпьте толчеными сушеными креветками, кокосом и рисовой мукой Подавайте немедленно.

6-8 порций

Подготовка: 15 мин.

4 комментария

Vincebaby, 7 января 2016 14:16

Head and neck surgery account for the majority of casesthyroidectomy para thyroidectomy radical surgery for head and neck malignancies. buy cheap generic levitra online .smallest branches of bronchiIn biochemistry spectroscopy is used to identify the products of complex chemical reactions.iStockphotoThinkstock. propecia resultados Quantity of neurofibrillary tangles agespecific Bundles of neurofilaments in cytoplasm of neurons Denote neuronal degeneration b.FIGURE Cerebral aneurysm.Also do not do any aerobic activity including running or working out.CrossRefMedlineWeb of ScienceHeparin is initiated firstas soon as PTT is therapeutic initiate warfarin.If plasma is removed from the patient and fresh plasma is given the procedure is termed plasma exchange. buy propecia 5mg usa There are two main types of chronic prostatitis Chronic bacterial prostatitis Chronic prostatitisCPPS See separate leaflet called Acute prostatitis for further details on acute prostatitis.A B SENSE ORGANS THE EYE AND THE EAR vitrectomy Removal of the vitreous humor.Name four types of plasma proteins.AntiA antibody GROUP AB Blood in group AB has both A and B antigens but no antibodies. clomid for sale 50 mg Antiinflammatory medications may also be useful.and in less decline in episodic memory semantic memory and visuospatial ability.TNFmediated phosphory lation of S on RelAp is required for RelApDNMT interactions and for chromatin loading of DNMT with subsequent transcriptional repressionWe speak of atomic energy heat energy potential energy solar energy chemical energy kinetic energy we even F D FIGURE A.HTN is a major risk factor for CAD with resultant angina and MI.High Altitude Medicine. viagra for men General characteristicsA way to model the center of mass motion in walking is to consider the motion of the center of mass during the course of a step.A pacemaker sends out electrical impulses to make the heart beat regularly.Arrhythmias b.
cut-dle -->