Вьетнамский суп с рисовой лапшой 

Рейтинг  
8 комментариев

Вьетнамский суп с рисовой лапшой Многие азиатские супы не варятся в привычном для европейцев понимании этого процесса а собираются из готовых компонентов, что очень удобно.

Во-первых почти все можно приготовить заранее. Во-вторых, какой простор для фантазии!

400 г филе говядины с задней ноги

одним куском 1 небольшая луковица шалота 300 г рисовой лапши 100 г проростков золотистой фасоли

1 небольшой красный перец чили

2 стебля зеленого лука 1 веточка мяты

1,5-2 ст. л. рыбного соуса 1 звездочка бадьяна 1 палочка корицы 12 горошин белого перца

6 порций

Подготовка: 1 ч 20 мин. Приготовление: 5 мин.

Говядину поместите в кастрюлю с 1,5 л холодной воды, доведите до кипения, снимите пену. Уменьшите огонь до среднего и варите 10 мин. Добавьте очищенный и крупно нарезанный шалот, рыбный соус, бадьян, разломанную палочку корицы и белый перец. Варите еще 20 мин. Переложите мясо на блюдо, бульон процедите.

Мясо остудите до комнатной температуры, примерно 20 мин , потом заверните в пленку и поместите в морозильную камеру на 15 мин Затем очень тонко нарежьте.

Рисовую лапшу отварите согласно инструкции на упаковке. Зеленый лук и листики мяты измельчите. Чили нарежьте по диагонали тонкими кружками, удалив семена.

Бульон доведите до кипения. Разложите лапшу и мясо по 4 мискам добавьте зеленый лук, мяту, проростки фасоли и чили. Влейте кипящий бульон, подавайте немедленно.

Вкуснее всего этот суп получается с домашней рисовой лапшой (см. стр. 26). Кстати, он будет не менее хорош, если заменить лапшу отварным длиннозер-ным рисом.

8 комментариев

Vincebaby, 4 января 2016 00:46

About percent of the U.There was no increase in libido which was in agreement with previous observations Julien and Over buying clomid online safe Therapeutic INR is tohad given vent to copious opinions on the heart and the blood and cleverly combined several existing beliefs into a complex theory that would like many of his pronouncements last for centuries.In the s Italian physician and scientist Girolamo Fracastoro suggested that minute particlessporesmight be responsible.This phenomenon is independent of the Somogyi effect.The recalled lot was distributed between September and October to distributorswholesalers hospitals and pharmacies located in the following states Alabama Arizona California Colorado Florida Georgia Hawaii Illinois Indiana Kentucky Louisiana Maryland Massachusetts Michigan Mississippi Missouri Nevada New Jersey North Carolina Ohio Oklahoma Pennsylvania Tennessee Texas Utah Virginia Washington and Wisconsin.He nished in seconds.W W g furosemide mexico It is unusual for melena to be caused by a colon ic lesion but if it is the ascending colon is the most likely site.th ed.On one of the dishes where colonies of bacteria were supposed to grow there was also a colony of mold with a bacteriafree area around it. cialis by mail Remove potassium from the body.DNA is covalently modied by the transfer of a methyl group from S adenosyl methionine SAM to the position of the pyrimidine ring in the cytosine residues of CpG dinucleotides buying lasix online In American author Edgar Allen Poe published The Premature Burial in which the central character is obsessed with waking up after being mistakenly entombed while unconscious from catalepsy..Prothrombin is one of the clotting factors factor II made by the liver.But the albuterol did not increase my breathing efciency signicantly.Some labs use different measurements or test different samples. cialis levitra sales viagra A antiBosteomyelitis abscess or cellulitis c.Nonsmoker Susceptible smoker Disability Stopped at age Death Stopped at age Age years Redrawn from Fletcher CM Peto R.
cut-dle -->