4(четыти) свеклы, 100 (грам) маслин без косточек, 2(два) яичка, 100 (грам) растительного масла, 1(один) чяйная. ложка уксуса, зелень укропа, соль по своему вкусу.
Свеклу отварить вплоть до готовности a тaкже порезать соломкой. Яичка отварить вкрутую, порезать дольками. Маслины мелко нарезать, соединить со свеклой, заправить маслом, смешанным с уксусом a тaкже солью. Салат выложить на блюдо, рядом уложить дольки яичек. Оформить зеленью укропчика.