550 (грамм) шпината, 5(пять) помидоров, 2(два) сваренных вкрутую яйца, сок 1/2лимона, 50 (грамм) сливок, соль, черный помеленный перчик.
Промыть и очень мелко порезать шпинат, помидоры порезать дольками. Выложить в салатник, добавить яйца, порезанные кусочками, залить соусом, приготовленным из сливок и сока лимона, поперчить и присолить. Подавать в охлажденном виде.