15-20 (грамм) грибов сухих, 40-50 (грамм) крупы, 10 (грамм) масла, в случае если суп с картофелем 100-150 (грамм) картофеля, соль, перчик по своему вкусу. Грибные супы разрешено пpиготовлять с различной крупой (рисовой, овсяной, пшеничной, манной и перловой). Сцедить сваренный грибной бульон. Выложить промытую крупу и положить на примерно 10-15 мин на огонь. После чего добавить порезанную кружками моркови. Когда все приготовиться, выложить легонько поджаренные, нашинкованные грибы, пассерованный репчастый лук, присолить, приперчить и довести вплоть до готовности. В крупяной суп с сушеными грибами разрешено добавить картофель. Тогда картофель укладывают после крупы.
