Тефтели из трески, щуки, сома в соусе с укропчиком

Рейтинг  
5 комментариев

Рыбное филе - 700 грамм, черствая белоснежная булка - 100 грамм, яичко - 1 шт., молоко - 0/5 стакана, сметана - 125 грамм, масло - 70 грамм, мука - 30 грамм, репчатый лук - 50 грамм, соль, темный помеленный перчик, зелень укропчика - по своему вкусу.

Приготовить рыбную массу. Для этого очищенную и выпотрошенную разрезать впродоль спинки на 2(два) половины, убрать кожицу с филе, отделить хребет и хребтовые кости. Мякоть порезать и пропустить через мясорубку либо измельчить ножом, перемешать с кусочками замоченного в молоке белого хлеба, добавить сырое яичко и расплавленное сливочное масло, обсыпать перчиком и еще раз пропустить через мясорубку. Готовую рыбную массу разделать на не очень большие круглые тефтели, легонько приплюснуть, поджарить на разогретом жире с обеих сторон. Сложить в неглубокую кастрюлю, вылить 1 чашка бульона, прикрыть крышкой и потушить на слабеньком огне 20 мин..

Муку поджарить, развести холодным бульоном, легонько присолить, вылить в кастрюлю и прокипятить. Тефтели потушить пару минут, следя за тем, чтоб не подгорели. К тефтелям добавить сметану, всыпать очень мелко нарезанный укропчик и перемешивать, встряхивая кастрюлю.

Готовые тефтели положить в салатник, залить соусом.

5 комментариев

StepheJet, 26 декабря 2015 05:42

A licensed medical professional should be consulted for diagnosis and treatment of any and all medical conditions.Premature ventricular complexes Quick Hit The Cardiac Arrhythmia Suppression Trial CAST I and CAST II studies showed that the use of antiarrhyth mic drugs to suppress PVCs after MI increases the risk of death. cialis and levitra Pyelonephritis is an infection of the upper urinary tract.Prolonged fasting c.. levitra information Therefore if you see a low calcium level look at the albumin level it is usually low as well.May.Physicians advise patients to avoid risk factors such as smoking obesity and lack of exercise and they prescribe effective drugs to prevent CAD and ACSs.Yet some aspects of the nervous system are now well known. otc provera clomid The patient lies on his or her stomach in the pr on e position.malignant tumor of the testisThis overcame the need to have a live donor on the spot. where to buy viagra for men .in press Wilson A.inammatory disease in which small nodules form in lungs and lymph nodes RESPIRATORY SYSTEM G Use the following terms and abbreviations to complete the sentences below.C buy clomid in australia online The cross sections are then compiled to create a full D representation of the body that reveals not just the bones and cartilage but also the full range of soft tissues.ileostomy   Other scientific disciplines fed into medicine.The majority of patients recover within to weeks.
cut-dle -->