Гяхан (смесь из жареного риса) по происхождению китайское блюдо, но теперь оно стало обычной пищей в Японии и популярным способом использовать дома оставшийся ранти — блюдо для детей с маленькими порциями ксего, начиная от супа и заканчивая десертом на одной мрелке.
Тяхан состоит из жареного риса, смешанного с кусочками запеченной свинины, яиц, весеннего лука и гороха. Обычно подается с маленькой чашкой прозрачного супа.
В каждом ресторане окосама-ранти готовят по- своему, но это блюдо всегда делается так, чтобы оно понравилось детям, и стоит недорого. Блюдо, на котором подаются ингредиенты, часто имеет форму машины, лодки, поезда и т. д.
