Оленина – доступная экзотика

Рейтинг  
7 комментариев

Мясо оленя является привычным продуктом для жителей северной части России и стран Скандинавии. Более того, для коренных северян оленина – это основной продукт рациона. И это не потому, что других продуктов в тех краях не достать, в настоящее время дефицита нет нигде. Просто оленина – это действительно вкусно, питательно и очень полезно.

 

По биологической ценности и вкусовым качествам оленину можно назвать чемпионом среди сортов красного мяса. Специалисты утверждают, что олени практически никогда не болеют и не поражаются паразитами. Такое отменное здоровье животных объясняется обитанием в естественных условиях, а не на фермах, и натуральному питанию. Животные потребляют траву, мох, ягоды, грибы, ветки, листья, а не комбикорма со стимуляторами роста и другими гормонами. Поэтому мясо оленей является экологически безопасным и полностью натуральным продуктом.

Что такое оленина?

Олениной принято называть мясо, полученное от северных и благородных оленей, а также косулей и изюбрей.

В центральных регионах этот продукт чаще реализуется в свежемороженом или уже переработанном виде. Сегодня все больше торговых предприятий выражает желание такой продукт, как оленина купить оптом, то есть данный сорт мяса получает все более широкое распространение.

Почему следует купить оленину?

У коренных жителей севера на протяжении веков рацион не отличался большим набором продуктов. Ведь в суровых условиях нет разнообразия овощей и фруктов, к которому привыкли жители центральных и южных областей. Так что основой питания людей на севере была оленина и, при этом, северяне всегда отличались завидным здоровьем и долголетием.

Дело в том, что мясо оленя – это действительно уникальный продукт, который способен обеспечить поступление в организм не только белка, но и большого количества других питательных веществ, в том числе и витаминов.

Более того, части тела животных использовались для излечения от различных заболеваний. Особую ценность представляют собой панты – рога молодого животного. Из пантов получают экстракты, которые и в современной медицине используются для приготовления различных лекарств.

Оленина в кулинарии

Сегодня при разнообразии продуктов питания, решение: куплю оленину недорого может принять любой человек, независимо от места жительства. В крупных городах данный сорт мяса можно найти в супермаркетах, при желании, можно заказать продукты из оленины и через интернет.

Использование оленины в кулинарии разнообразно, из нее можно готовить практически те же блюда, что и из говядины. Только нужно учитывать, что мясо оленя, как впрочем, и любая дичь, очень постное, поэтому при жарке и запекании важно его не пересушить.

Широко применяется и такой кулинарный прием, как маринование, позволяющий размягчить волокна и сделать блюдо более сочным. Меняя состав маринада, и используя различные специи, можно добиваться разнообразия вкусов блюд. Кроме того, при приготовлении в духовке или на гриле, оленину рекомендуется время от времени поливать маслом, это сделает кушанье более нежным и поможет образованию аппетитной корочки.

7 комментариев

Williinvime, 21 января 2016 02:14

M.The adenoid glands sit behind your nose above the roof of your mouth.The development of drug resistance to the ER antago nist tamoxifen involves epigenetic silencing of estrogen regulated genesAnalyze the combining forms prexes and sufxes used to describe bones joints and muscles. where to buy valtrex Testosterone secretion MALE REPRODUCTIVE SYSTEMAssume that the total mass of the arms is located at the midpoint of the arm.b.Major tranquilizers phenothiazines control more severe disturbances of behavior.B. propecia chibro proscar Rennert MD Chief of Endocrinology Diabetes Norwalk Hospital Associate Clinical Professor of Medicine Yale University School of Medicine New Haven CT.acupressure Technique used to release blocked qi life force by applying nger pressure to points on meridians.Normal PaO decreases with age is normal in a yearold person Normal PaCO mm Hg For every mm Hg increase or decrease in PaCO there should be a correspond ing increase or decrease in pH bycmPhysicians Desk Reference viagra vs cialis SPECIALISTS Match the abnormal condition in Column I with the physician specialist who treats it in Column II.Further if the diam eter of a marble were reduced to nm the diameter of the Earth on the same scale would be m see Exercise antabuse for sale DIGESTIVE SYSTEM herpetic stomatitis Inammation of the mouth caused by infection with the herpesvirus.Importantly there is no difference in culture results of urine and prostatic fluid between men with CPPS and asymptomatic controls.The role of ejaculation in the treatment of chronic bacterial prostatitis CBP is unknown.muscle biopsyPrevention In most cases the disorder is not preventable. kamagra price thailand By how much how quickly and why has been much disputed since Nightingale herself never claimed any special responsibility.a From the data provided in the text estimate the number of cells that must be connected in series to provide the V observed at the skin of the electric eel.
cut-dle -->