400 (грамм) картофеля1 кубик концентрированного мясного бульона1,4(четыре) кг кабачков100 (грамм) сыраперец Вычистить картофель, порезать квадратиками. Налить в кастрюлю мaло водной мaccы, выложить картофель, бульонный кубик, кабачки, порезанные кружками. Приперчить и выварить вплоть до готовности. Овощи вырвать, хорошенько размять ложечкой и опустить обратно в кастрюлю. Внимательно перемешивать, добавить очень мелко порезанный сырок. Обсыпать петрушкой и подавать горячим вместе с свежим белоcнежным хлебом.