Список публикаций
Суп-пюре из кабачков (crema de calabacines)
400 (грамм) картофеля1 кубик концентрированного мясного бульона1,4(четыре) кг кабачков100 (грамм) сыраперец Вычистить картофель, порезать квадратиками. Налить в кастрюлю мaло водной мaccы, выложить картофель, бульонный кубик, кабачки,
Форшмак из сельди, яблок и картофеля
300г сельди, 400г яблок, 200г картофеля, 300г репча-того лука, 100 (грамм) кукурузного масла, душистый перчик. Картофель отварить, вычистить. Сельдь разделать, в случае если веcьмa соленая — вымочить. Яблоки вычистить от кожуры и
Рыба - 600 грамм, пшеничный хлеб - 100 грамм, молоко - 0/5 стакана, репчатый лук - 4 шт., яичка - 2(два) шт., свеженькие грибы - 100 грамм, сухарики -50 грамм, жир - 130 грамм, сливочное масло - 30 грамм, соль, темный помеленный перчик,
Вареники: 1(один) яичко 420 (грамм) пшеничной муки1 чайная. ложк. соли приблизительно 125 миллилитров водыНачинка: 5(пять) сушёных китайских грибов дюжина водяных каштанов 2(два) стебля зелёного лука1 см корня имбиря250 (грамм) постного
Все специи (гвоздику, кориандр, лавровый лист) внимательно натереть
1 кг морковки, 1/2 чашки горячего оливкового масла, 3(три) головы молодого чесночка, 2 - 3 стол. ложки 9%-го уксуса, 1 маленькая ложка черного перчика, 1 чайная. ложечка соли, 1 чайная. ложечка сахара. Все специи (гвоздику, кориандр,
150 (грамм) морковки, 150 (грамм) репы, 200-250 (грамм) картофеля, 100 (грамм) лука-порея, 3/4 чашки риса, 100 (грамм) гороха, 3(три) стол. ложечки масла, 2(два) чашки молока, соль. Моркови, репу и белоснежные части лука-порея очень мелко
2(два) корня сельдерея, 2(два) стручка сладкого молодого перчика, 2(два) стручка сладкого красноватого перчика, 2 - 4 яблока, майонез, темный помеленный перчик, соль. Корень сельдерея и сладкий молодой перчик порезать соломкой, сладкий
4 помидора, 4(четыре) сваренных яйца, 3/4 стакана сметаны, зелень укропчика либо петрушки, листья молодого салата, соль. Помидоры и яйца порезать дольками и положить в салатник. К сметане добавить очень мелко нарезанную зелень, соль,
2(два) соленых либо замаринованных огурца, 1(один) головка лука, 1(один) стол. ложечка масла, перчик красный по своему вкусу. Вымытые в прохладной водной массе огурцы, чищенный лук очень мелко порезать квадратиками (с горошину), заправлять
