Главная » Кулинария » Рыба » Мусс из барабульки

Мусс из барабульки

11.04.2012

Рейтинг

4 комментария

лимон, желатин - по своему вкусу сливки - 200-250 миллилитров креветки - 4(четыре) шт. перепелиное яичко - 4(четыре) шт. темный перчик (горох) - 4(четыре) шт. барабульки (филе) - 300г красная икра - 1(один) столовые ложки. каперсы - по своему вкусу лавровый листик - по своему вкусу соль - по своему вкусу. Лимон промыть, отрезать 1 кружок и отложить. Из остального лимона выжать сок. Рыбное филе помыть, выложить в кастрюлю, залить маленьким количеством водной мaccы, добавить кружок лимона, лавровый листочок, горошинки чорного перчика. Положить на огонь и довести вплоть до кипения. Присолить. Убрать с огня, шумовкой выложить рыбу на разделочную доску. Бульон сохранить. Когда филе остынет, бережно отделить кожуру, порезать ее тоненькой соломкой, выложить в тарелку и закрыть пищевой пленкой. Филе порезать маленькими кусками. Желатин залить маленьким количеством рыбного бульона. Когда он набухнет, добавить 1(один) чашка бульона, положить на огонь и довести вплоть до кипения (однaко не прокипятить). Филе поместить в блендер, взбить совместно вместе с сливками, лимонным соком и желатиновой консистенцией. Присолить по своему вкусу. Третью часть мусса отложить (сохранить горячим). Две формочки застелить пищевой пленкой так, чтоб ее концы выступали за бортики. Выложить по формам оставшийся мусс. Внимательно промыть 2 куриных яичка. Поместить в центр каждой формочки по яйцу глупый частью вниз, вдавив его приблизительно на половину высоты формы. Положить мусс в охлaждaющую cиcтему на 30 мин.. Сварить всмятку перепелиные яичка, вычистить от скорлупки. Очень мелко порезать 2(два) очищенные креветки (2(два) отложить для украшения), 2(два) яичка и каперсы. Добавить к порезанной рыбной кожице, внимательно перемешивать. Вытащить из холодильника застывший мусс, убрать куриные яичка. Образовавшиеся полости заполнить начинкой. Выложить сверху оставшийся мусс, выровнять. Положить в охлaждaющую cиcтему на 30 мин.. Когда мусс застынет, вынуть его из форм, просто потянув за концы пленки. Перевернуть на сервировочную тарелку, убрать пленку. Прикрасить оставшимися креветками, перепелиными яичками и красной икрой.

Новая, отличная программа под названием Программа молодая семья она вам во многом поможет!

Похожие статьи

4 комментария

PorteShout, 2 января 2016 11:48

Thus obstructive symptoms occur late. furosemide 40 mg buy online E.PTT monitoring is not necessary.If your blood oxygen level is very low you may need oxygen.and overall mental health P levitra o viagra o cialis HIV destroys helper T cells also known as CD cells containing the CD protein antigen.Heavy menstrual periods menorrhagia slight weight gain to lb patients are not typically obese c.Quick Hit Diagnostic tests are usually not necessary for typical uncomplicated cases of GeRD and therapy can be initiated.Some types are known to be recessive meaning both parents carry the defective gene and the chance for a subsequent child to be affected is about buy viagra cialis on line gl without sine glasses SGOT see AST SGPT see ALT SIADH syndrome of inappropriate antidiuretic hormone SIDS sudden infant death syndrome Sig.I believe the combination of significant and reliable functional improvements and excellent safety profile associated with fractional resurfacing will establish the technique within the standard of care for traumatic scars within the next few years he told Reuters Health by email.This is something you have to accept.There is a strong association between cigarette smoking and emphysema.Philadelphia PaSaunders Elsevier chapGeneral characteristics efectos kamagra thalamusBut neither Clarke nor Long reported their actions at the time.Originally from Australia Florey had moved to England in taking up his position at Oxford inCOMMENTS You must be logged in to view the comments.Pulmonary angiography is the gold standard.Malaise fever and chest pain occur and auscultation with a stethoscope often reveals a pericardial friction rub heard as a scraping or grating sound.The shots do not treat symptoms but by altering the immune response they prevent future reactions. nolvadex for sale APPENDIX V COMPLEMENTARY AND ALTERNATIVE MEDICINE TERMS e yoga A family of mindbody disciplines that share the goals of the integrated body and mind or the union of the self with the divine.For example no TSH leads to loss of function in the thyroid gland.

1 2 3 4