Главная » Кулинария » Рыба » Мусс из барабульки

Мусс из барабульки

11.04.2012

Рейтинг

4 комментария

лимон, желатин - по своему вкусу сливки - 200-250 миллилитров креветки - 4(четыре) шт. перепелиное яичко - 4(четыре) шт. темный перчик (горох) - 4(четыре) шт. барабульки (филе) - 300г красная икра - 1(один) столовые ложки. каперсы - по своему вкусу лавровый листик - по своему вкусу соль - по своему вкусу. Лимон промыть, отрезать 1 кружок и отложить. Из остального лимона выжать сок. Рыбное филе помыть, выложить в кастрюлю, залить маленьким количеством водной мaccы, добавить кружок лимона, лавровый листочок, горошинки чорного перчика. Положить на огонь и довести вплоть до кипения. Присолить. Убрать с огня, шумовкой выложить рыбу на разделочную доску. Бульон сохранить. Когда филе остынет, бережно отделить кожуру, порезать ее тоненькой соломкой, выложить в тарелку и закрыть пищевой пленкой. Филе порезать маленькими кусками. Желатин залить маленьким количеством рыбного бульона. Когда он набухнет, добавить 1(один) чашка бульона, положить на огонь и довести вплоть до кипения (однaко не прокипятить). Филе поместить в блендер, взбить совместно вместе с сливками, лимонным соком и желатиновой консистенцией. Присолить по своему вкусу. Третью часть мусса отложить (сохранить горячим). Две формочки застелить пищевой пленкой так, чтоб ее концы выступали за бортики. Выложить по формам оставшийся мусс. Внимательно промыть 2 куриных яичка. Поместить в центр каждой формочки по яйцу глупый частью вниз, вдавив его приблизительно на половину высоты формы. Положить мусс в охлaждaющую cиcтему на 30 мин.. Сварить всмятку перепелиные яичка, вычистить от скорлупки. Очень мелко порезать 2(два) очищенные креветки (2(два) отложить для украшения), 2(два) яичка и каперсы. Добавить к порезанной рыбной кожице, внимательно перемешивать. Вытащить из холодильника застывший мусс, убрать куриные яичка. Образовавшиеся полости заполнить начинкой. Выложить сверху оставшийся мусс, выровнять. Положить в охлaждaющую cиcтему на 30 мин.. Когда мусс застынет, вынуть его из форм, просто потянув за концы пленки. Перевернуть на сервировочную тарелку, убрать пленку. Прикрасить оставшимися креветками, перепелиными яичками и красной икрой.

Новая, отличная программа под названием Программа молодая семья она вам во многом поможет!

Похожие статьи

4 комментария

StepheJet, 22 января 2016 12:45

treatmentIn the late th century English doctor Thomas Beddoes devised several innovative designs aided by steamengine expert James Watt and Humphry Davy of laughing gas fame.It divides into the larynx voice box and the esophagus antabuse without scrip discount Email and texting are increasingly common ways for medical teams to communicate with one another and for patients and their medical team to communicate with one another.Other conditions that may increase crystal deposition include hemochromatosis hyperparathyroidism hypothyroidism and Bartters syndrome.fampra.Vardenafil increases penile rigidity and tumescence in erectile dysfunction patients a RigiScan and pharmacokinetic study.Autoimmune condition no malignant potential but may be persistent Treat with systemic or topical glucocorticoids. where can i buy clomid from india male gonadCambridge University PressIf such clogging occurs in a cervical artery blood flow to some part of the brain is interrupted causing an ischemic strokep. viagra 100 Signs Tachycardia tachypnea Late inspiratory crackles bronchial breath sounds increased tactile and vocal Quick Hit Classic CAP presents with a sudden chill fol lowed by fever pleuritic pain and productive cough.cIf CVP is low hypovo lemic shock is most likely present.Graves disease diffuse toxic goiter is the most common cause of all cases a.Compared with young rats NOScontaining nerves NOS mRNA expression and NOS activity decreased in old animals Garban et al. canadian pharmacy cialis Health maintenance issues in cirrhosis.autolarge amounts of parenteral NaHCO TPN Exogenous glucocorticoids Figure Evaluation of hypernatremia.Rest and a medicine called nitroglycerin may not completely relieve the pain of a heart attack.Corrosives. clomiphene capsules for sale Schaeffer AJ Knauss JS Landis JR et al.COLUMN I COLUMN IIAnterior pituitary.

1 2 3 4