Щука фаршированная

Рейтинг  
4 комментария

Щука - 800 грамм, молодой лук - 20 грамм, яичные желтки - 2(два) шт., белоснежная булка - 50 грамм, молоко - 0/5 стакана, жир - 50 грамм, соль, манная крупа - 30 грамм, моркови - 1 шт., лук репчатый - 1 шт., соль, помеленный перчик, мускатный орех - по своему вкусу. Щуку вычистить, срезать плавники, промыть, надрезать кожицу вокруг головы к хвосту. Отрезать хвост. Кожицу отложить, зашив вполне вероятные повреждения. Рыбу обсушить, вытянуть кости. Сварить бульон из почищенных и промытых овощей, головы, позвоночной кости, приправ. Присолить в конце варки.

Приготовить рыбную массу. Мясо щуки, булку, замоченную в молоке, пассерованный молодой лук пропустить через мясорубку, выложить желтки, присолить, добавить манную крупу, молоко, перчик и мускатный орех. Фарш внимательно перемешивать, очень хорошо выбить.

Кожу щуки заполнить рыбной массой не веcьмa плотно, зашить, завернуть в намоченную салфетку, залить процеженным теплым бульоном. Медленно нагревать и проварить на веcьмa слабеньком огне приблизительно 1 час. Разрешено рыбу припустить в не очень большом количестве водной массы.

Готовую рыбу положить на блюдо. Порезать наискось не очень большими ломтями, разрешено прикрасить ветками зелени петрушки либо зеленым салатом и дольками помидоров. Отдельно подать соус. Разрешено также часть бульона заправлять жареной мукой и этим соусом залить нарезанную рыбу. В этом случае подавать к ней картофель.

В случае если кожа щуки снята очень хорошо и не повреждена, то разрешено рыбу проварить без салфетки, следя только за тем, чтобы кожа не лопнула.

4 комментария

PorteShout, 8 февраля 2016 22:39

Estrogen and progestogen use in postmenopausal women position statement of the North American Menopause Society.Useful for evaluating unexplained syncope and dizziness as wellTHE RISE OF SCIENTIFIC MEDICINE The Microscope Revolution ERMS SUCH AS BACTERIA AND VIRUSES germ cells including eggs and sperm tiny parasites such as malarias plasmodium and the smallest blood vessels known as capillaries all these are invisible to the naked eye and were unknown before the invention of the light microscope in the late th century. canadian pharmacies cialis This requires ordering the appropriate laboratory tests ANA rheumatoid factor Lyme titers ESR TSH level appro priate radiographs.Predisposing factors a.IVF or in vitro fertilization helps an egg and sperm meet in vitro literally meaning in glass or laboratory glassware as opposed to in vivo in the living tissue of the mother.I i v vBELIEFS AND TRADITIONS TO African and West Asian Traditions RADITIONAL MEDICAL SYSTEMS in Africa have certain similarities with those of Native Americans see pp. bayer levitra 20 mg Patients with constrictive pericarditis typically present in one of the two ways a.Glucocorticoids stabilize mast cell membranes and inhibit further histamine release.COPD chronic obstructive pulmonary disease Testosterone ngml DHEAS dehydroepiandrosteronesulphate gml LH luteinizing hormone mIUml FSH follicle stimulating hormone mIUml IL interleukin pgml TNF tumour necrosis factor alpha pgml.cold temperature is used to destroy tissueOn rare occasions patients are given medicine to help them relax before this procedure.A.The medicine man or woman could choose whom to treat how and when. urologia priligy Also reviewed by David Zieve MD MHA Medical Director A.and Hellstrom J.Patients were cared for in different wards that specialized in surgery fractures fever eye diseases bowel problems and other conditions.Causes want to order prednisone This explained how anthrax could suddenly reappear in livestock that had had no contact with infected animals the endospores survived in the soil.A mutation in factor V gene b.Measurement of blood sugar levels in a fasting patient at least hours and after intervals of minutes and and hours afterAcute stress slows gastric emptying but it speeds up colonic transit resulting in diarrhea.GENES AND FUTUR E DR EAMS PR ESENT NUMBER OF YEARS OF THE LONGEST COMA EVER RECORDED symptoms meaning lack of circulation or breathing to symptoms based on the nonfunctioning of the brain and nervous system. overnight delivery viagra Other causes in no particular order Granulomatous disease e.
cut-dle -->