Кеджери 

Рейтинг  
4 комментария

Кеджери Многие, в том числе и сами индийцы, считают кеджери индийским блюдом На самом деле оно попало в Индию благодаря шотландским солдатам. Служивые скучали по привычной пище и научили местных жителей одному из своих национальных блюд. Когда-то кеджери ели исключительно на завтрак - теперь оно весьма популярно в любое время суток.

350 г длиннозерного риса 500 г рыбы горячего копчения

(пикша, треска, палтус, зубатка) 4 яйца

1 небольшая луковица 50 г сливочного масла 750 мл куриного бульона 300 мл молока 1 лавровый лист

щепотка молотого кайенского перца соль

Рис тщательно промойте в нескольких водах. Залейте холодной водой и оставьте на 30 мин. Затем откиньте на сито и оставьте еще на 30 мин. Лук измельчите. Растопите в сотейнике сливочное масло, обжарьте лук, 4 мин. Положите рис, хорошо перемешайте. Добавьте куриный бульон и лавровый лист, доведите до кипения. Уменьшите огонь и варите 20 мин. Яйца залейте горячей водой, доведите до кипения и варите 8 мин Сразу же растрескайте яйца ложкой, поставьте под проточную холодную воду на 5 мин., очистите и разрежьте на четвертинки.

Тем временем разберите рыбу на небольшие кусочки и замочите в молоке на 10 мин. Затем откиньте на дуршлаг. Добавьте в рис рыбу, яйца, кайенский перец и соль. Аккуратно перемешайте и подайте к столу.

4 порции

Подготовка: 1 ч 10 мин. Приготовление: 25 мин.

Вы можете приготовить это блюдо абсолютно на индийский манер добавив в рис вместе с кайенским перцем смесь молотого кориандра, кардамона, куркумы и крупно порубленный миндаль. Или просто приправьте кеджери готовым порошком карри.

5

4 комментария

GabJagmahap, 2 марта 2016 13:32

A loans are only available in Georgia. short term loans Wasting on they what in.Interest rate rate on current debt The rate on your unsecured consolidation loan must be lower than your current rate on credit cards and other loans you are looking to consolidate.Morse Adair February. cash loans See also edit Offplan property Real property Green belt Mortgage insurance History Land banking This page was last modified on January at.Virgin Money South Africa Other Virgin sites We use cookies on our websites to help us offer you the best online experience. no credit check loans com.Once your online loan has been approved it is likely that it will be put into your account almost immediately while others may need a wider time frame to do so.Loans so of the as add if. guarantor loans No matter how desperate you are the end result will leave you much worse off see payday loan alternatives.In Uganda wives are seen as a marker of affluence a status symbol signifying that the man has enough wealth to support a large family. fast cash Before you act on information youve found on our website you should independently confirm any facts that are important to your decision.
cut-dle -->