Рулет «Лакомка»

Рейтинг  
5 комментариев
Рулет «Лакомка»

Рулет «Лакомка» — тот редкий случай, когда название полностью соответствует содержанию. Чрезвычайно вкусный торт достать в советских магазинах было очень непросто. Но стать его счастливыми обладателями стремились многие сластены.

Для крема:

 белок — 2 шт. (58 г)

 лимонная кислота — 3 г

 сахар — 115 г

 вода — 40 мл

Для теста:

 мука —100 г

 крахмал

картофельный — 25 г

 сахар — 130 г

 яйцо — 4,5 шт. (220 г)

 яблочное повидло — 400 г

 шоколадная стружка —100 г

Для сиропа с коньяком:

 сахар — 112 г

 вода — 112 мл

 коньяк — 15 мл

Яйца с сахаром взбейте в пышную пену. Перемешайте просеянную муку с крахмалом и добавьте к яйцам, все тщательно перемешайте.

Размажьте тесто тонким слоем на лист и выпекайте при температуре 210-220 °С 7-8 минут.

Приготовьте белковый крем: взбейте белки с лимонной кислотой.

Приготовьте сироп для крема: сахар уварите в воде до пробы на средний шарик (121°С).

В белок аккуратно влейте сироп и все взбейте до охлаждения.

Приготовьте сироп с коньяком: сахар растворите в воде и проварите его, добавьте коньяк.

Готовый бисквит пропитайте сиропом с коньяком и на него нанесите яблочное повидло. Затем скатайте бисквит в рулет, обмажьте рулет кремом, посыпьте сахаром и выпекайте при температуре 300 С 2-3 минуты.

Бока готового рулета обсыпьте шоколадной стружкой.

5 комментариев

StepheJet, 7 февраля 2016 22:56

cardiac serum enzyme test for myocardial infarctionBlood cultures are positive in of all cases frequently negative in gonococcal arthritis. dr anil pande viagra PREFIXES PRACTICAL APPLICATIONS Check your answers with the Answers to Practical Applications onBrain damage to nerve cells in the right visual cerebral cortex such as in a stroke causes loss of vision in the left visual eld purple whereas damage in the left cerebral cortex causes loss of vision in the right visual eld gold.The number of lesions on the MRI is not necessarily proportional to disease severity or speed of progression.Urine osmolality is a measure of urine concentration.Seronegative Spondyloarthropathies viagra express shipping in new jersey Note that the mediastinum is displaced to the left.Host cell Attachmentthe virus binds to the cell membrane of the host cell Replicationthe viruss genetic material enters the nucleus of the host cell Penetrationthe virus enters the cell and its casing breaks down to release the genetic material inside Host nucleus Virus shapes V I RUS E S I N AC T ION In the electron microscope was invented in Germany and by the end of the decade German physician Helmut Ruska was using it to examine viruses.The majority of patients recover within to weeks.N. is cialis cheaper than viagra In this lecture you will learn how SES is linked to health risks health behaviors the experience of stress and overall rates of morbidity and mortality.An example of a staging system is the tumornode metastasis TNM International Staging System.b. where to buy azithromycin in canada Each atom releases its excess energy in a single photon.He used his knowledge of facial musculature to create essentially a catalog of the different muscles that are recruited to express each and every emotion genuinely. 20 mg levitra By increasing the amount of water removed from the blood Lasix causes a decrease in blood volume.
cut-dle -->