Курник

Рейтинг  
4 комментария
Курник

Раньше курник считался свадебным пирогом, и делали его многослойным из обычного пресного теста. Пирог украшали очень сложным орнаментом, а готовили его и в доме жениха, и в доме невесты, разным было только украшение.

     слоеное тесто — 1 кг

Для блинчиков:

     мука — 80 г

     сахар — 4 г

    яйцо — 1 шт. (50 г)

     молоко — 200 мл

     масло топленое — 4 г

     соль — щепотка

Для начинки:

     курица — 450 г

    рис — 150 г

    яйцо — 3 шт. (150 г)

     грибы —150 г

     масло сливочное — 50 г

    зелень петрушки —10 г

    яйцо для смазки —2 шт.

Приготовьте начинку:

1. Сварите курицу, отделите мякоть от костей, нарежьте и заправьте маслом.

2. Сварите рис, добавьте в него одно вареное нарезанное яйцо,часть зелени, соль, специи,заправьте маслом.

3.  Обжарьте грибы.

4.  Нарежьте оставшиеся вареные яйца, добавьте масло, зелень, специи и перемешайте.

Приготовьте блинчики: яйцо разотрите с сахаром и солью и разведите молоком, добавьте просеянную муку и масло. Замесите жидкое тесто и выпекайте 4 блинчика на сковороде.

Сформируйте курник: тесто раскатайте в пласт толщиной 4—5 мм и вырежьте две лепешки (диаметром 22 см и больше). На лепешку меньшего диаметра уложите блинчик. На него выложите поочередно разные фарши, прослаивая их блинчиками.

Края нижней лепешки смажьте яйцом и куполообразно накройте второй лепешкой (в центре сделайте отверстие). Края плотно прижмите, не защипывая. Оставьте курник на расстойку при температуре 25°С. Курник смажьте яйцом, украсьте фигурками из теста и выпекайте до золотистой корочки при температуре 200 °С 1 час.

4 комментария

PorteShout, 24 января 2016 09:13

Pulmonary emboli can also arise from the deep veins of the pelvis.KK Sietzen W et al.Western blots on isolated tissue strips and immunocytochemistry of cultured corporal smooth muscle cells using antibodies to the KATP channel have documented the presence of the KATP channel protein Christ et al. buy accutane 40 mg online Consider for example an object twirled at the end of a rope.VOCABULARYJOINTS This list reviews many new terms related to joints introduced in the text.inammation of the trigone triangular area in the bladder in which the ureters enter and urethra exitsSymmetric weakness affects proximal muscles more than distal muscles shoulders and hip muscles. buy doxycycline on line Whenever the friendly psychiatrist would come into the room baby Monica was happy and excited and her digestive juices were flowing.Obtaining a blood sample from some people may be more difficult than from others.Trying to wear a bra was out of the question until it nally healed.Prevention Treating the metabolic disorder may reduce the risk of developing this type of dementia.sleeptreatment and managementLytic lesions are pres ent in this patient as is a pathologic fracture of the right humerus.ARTIFICIAL HEART C roaccutane commander g.D.See Poison control center emergency number What to Expect at the Emergency Room The health care provider will measure and monitor your vital signs including temperature pulse breathing rate and blood pressure.Vasospasm e. come aquistare kamagra post.pay fraternal twinsDiabetic neuropathy see Figure a.He theorized that blood was created by the heart and liver and consumed by other organs and that it could stagnate in the extremities of the body causing disease.Emergently lower the IOP.Do not use in older patients or demented patients. kamagra efectos colaterales .Consider a riveter as a point source of sound and assume that the intensities listed in Table
cut-dle -->