Зразы телячьи с грибным фаршем

Рейтинг  
4 комментария

550 грамм телятины без костей (лопатка, шейная часть), 50 грамм черствой булки, 1/2 чашки молока, 1 яичко, 30 грамм муки, 30 грамм жира, 1/2 чашки сметаны, соль, перчик.

Для фарша: 20 грамм сухих грибов, 1 головка лука, 50 грамм черствой булки, 20 грамм жира, 1/2 чашки молока, 1 маленькая ложка очень мелко порезанной зелени укропчика и петрушки, соль, перчик.

Грибы промыть, сварить, сцедить (бульон не выливать). Булку вымочить в молоке (все 100 г), отжать. Мясо промыть, убрать кости, вычистить от пленки, порезать кусочками. Булку и мясо пропустить 2(два) раза через мясорубку (половину булки оставить для фарша). К рубленому мясу прибавить яичко, соль, перчик по своему вкусу, внимательно сметать, чтоб получилась однородная масса. Увлажненными руками поделить мясо на 8(восемь) порций, формуя их шариками, которые затем следует легонько приплюснуть. Приготовить фарш: стереть жир, прибавить пропущенную через мясорубку булку, нашинковать грибы, очищенный, нарезанный кубиками, поджаренный вплоть до светло-золотистого оттенка лук, приправить по своему вкусу солью, перчиком, внимательно вымешать. На центр подготовленных кусков мяса выложить фарш, формовать валики длиной 6-7 см, диаметром 3 см, обвалять в муке. Обжарить вместе с всех сторон на разогретом жире вплоть до образования румяной корки. Вложить в кастрюлю соответствующей величины, вылить грибной бульон. Протушить под крышкой приблизительно 15 - 25 мин.. Отодвинуть кастрюлю на край плиты, зразы вынуть, выложить на тарелку, всыпать в соус оставшуюся муку, присолить, проварить, соединить вместе с сметаной. Потом зразы еще paз выложить в кастрюлю, сильно подогреть совместно с соусом. Положить на блюдо, залить соусом, обсыпать порезанной зеленью петрушки. Подавать с картофелем, гречаной либо перловой кашей, клецками, салатом из сырых овощей. Зразы разрешено приготовить и без сметаны.

4 комментария

PorteShout, 24 января 2016 12:55

Support Groups Wilsons disease support groups can be found at www. cheap viagra 100mg .A KUB study demonstrates the size and location of the kidneys in relation to other organs in the abdominopelvic region.Heart Failure OverviewEmail this page to a friendShare on facebookShare on twitterBookmark SharePrinterfriendly version Heart failure is a condition in which the heart is no longer able to pump out enough oxygenrich blood.Acute bacterial meningitis a. levitra 10 generique Insulin shock is severe hypoglycemia caused by an overdose of insulin decreased intake of food or excessive exercise.With his postulates Koch was trying to ascertain whether the microbe and the disease were T H E GER M T H EORY OF DISEASE inseparable.Shortterm analysis of the effects of as needed use of sertraline at PM for the treatment of premature ejaculation.c.Outlook Prognosis Duchenne muscular dystrophy leads to quickly worsening disability. dapoxetine no prescripton Philadelphia Pa Saunders ElsevierchapPrognosis a.Ultimately ne needle aspiration surgical biopsy or excision is required to make the diagnosis.C.Vesaliuss work was soon pirated which rapidly spread his name and fame around Europe but left him concerned about unauthorized replications of his work. clomid for sale The risk for death is higher in people who have many liver abscesses.Type I IFN counteracts the induction of antigen specic immune responses by lipidbased delivery of mRNA vaccines.LH .methylene blue injected into the PVN fail to prevent druginduced penile erection and bromocGMP injected into the PVN fails to elicit erections it has been proposed that the mechanism of NO action is not associated with the activation of GC Melis and ArgiolasJ. priligy canada Such dysfunctional voiding is however probably not the predominant factor for the majority of men suffering from CPCPPS Murnaghan and Millard Mayo Ross and Krieger and the use of urodynamic testing in patients with CPCPPS is not widely accepted Strohmaier and BichlerChromosomes contain regions called genes.Clinical featuresA longitudinal populationbased study including participants from NHANES I reported that patients with poor lung function lowest quintile of FEV had the highest risk of cardiovascular mortality RR.
cut-dle -->