Зразы телячьи с грибным фаршем

Рейтинг  
4 комментария

550 грамм телятины без костей (лопатка, шейная часть), 50 грамм черствой булки, 1/2 чашки молока, 1 яичко, 30 грамм муки, 30 грамм жира, 1/2 чашки сметаны, соль, перчик.

Для фарша: 20 грамм сухих грибов, 1 головка лука, 50 грамм черствой булки, 20 грамм жира, 1/2 чашки молока, 1 маленькая ложка очень мелко порезанной зелени укропчика и петрушки, соль, перчик.

Грибы промыть, сварить, сцедить (бульон не выливать). Булку вымочить в молоке (все 100 г), отжать. Мясо промыть, убрать кости, вычистить от пленки, порезать кусочками. Булку и мясо пропустить 2(два) раза через мясорубку (половину булки оставить для фарша). К рубленому мясу прибавить яичко, соль, перчик по своему вкусу, внимательно сметать, чтоб получилась однородная масса. Увлажненными руками поделить мясо на 8(восемь) порций, формуя их шариками, которые затем следует легонько приплюснуть. Приготовить фарш: стереть жир, прибавить пропущенную через мясорубку булку, нашинковать грибы, очищенный, нарезанный кубиками, поджаренный вплоть до светло-золотистого оттенка лук, приправить по своему вкусу солью, перчиком, внимательно вымешать. На центр подготовленных кусков мяса выложить фарш, формовать валики длиной 6-7 см, диаметром 3 см, обвалять в муке. Обжарить вместе с всех сторон на разогретом жире вплоть до образования румяной корки. Вложить в кастрюлю соответствующей величины, вылить грибной бульон. Протушить под крышкой приблизительно 15 - 25 мин.. Отодвинуть кастрюлю на край плиты, зразы вынуть, выложить на тарелку, всыпать в соус оставшуюся муку, присолить, проварить, соединить вместе с сметаной. Потом зразы еще paз выложить в кастрюлю, сильно подогреть совместно с соусом. Положить на блюдо, залить соусом, обсыпать порезанной зеленью петрушки. Подавать с картофелем, гречаной либо перловой кашей, клецками, салатом из сырых овощей. Зразы разрешено приготовить и без сметаны.

4 комментария

StepheJet, 9 февраля 2016 23:23

Needle biopsy of right prostate gland six cores ADENOCARCINOMA MODERATELY TO POORLY DIFFERENTIATED Gleason score Estimated tumor load of prostatic tissue Represented in both specimens A and B B.R.Death rates for patients treated with this equipment fell from more than percent to less than percent and Ibsen went on to establish the worlds first dedicated medical and surgical intensive care unit see pp.McHale G. doxycycline for sale Babies with this type of anemia do not make enough intrinsic factor or cannot properly absorb vitamin B in the small intestine.Surely this cant be pneumonia.Normally red blood cells last for about days before the body gets rid of them.Disturbance in repetition b.However you will have to accept that pain or discomfort are likely to persist for some time.For a sound wave incident perpendicular to the interface the ratio of transmitted to incident intensity is given by I t v vEffective against viridans group streptococci Streptococcus pyogenes oral anaerobes syphilis Leptospira. buy doxine Perhaps even more intriguing were Otzis tattoos.Examples are subcutaneous intradermal intramuscular intravenous intrathecal and intracavitary injections.Although the blood flow in the narrower arteries is also reduced the pressure drop is no longer negligible see ExerciseThe immune system normally protects the body from harmful agents such as bacteria and toxins.Clinical featurespharmacology Study of the preparation properties uses and side effects of drugs.b. finasteride 1 mg Appendix B Review of Electricity Capacitance measures the ability of the material to store electric charges.There are different online sites that try to help people motivate behavior.Many have complained that BMI is perhaps a little too insensitive.versusSurface Potentials The voltages and currents associated with the electrical activities in neurons muscle fibers and other cells extend to regions outside the cells.How we judge depends on how we selfidentify We tend to positively reappraise people who are in our ingroup and tend to devalue people in another categorypeople in the outgroup. cheapest price for vardenafil 10mg Elevated levels lead to water retention and excretion of concentrated urine..Nevertheless plasma not serum K should be normal.Infants and toddlers cannot describe their pain. cialis and viagra professional At the same time medical researchers were also studying chromosomes.
cut-dle -->