Финские пирожки с рисом 

Рейтинг  
4 комментария

Финские пирожки с рисом Эту популярнейшую финскую выпечку туристы прозвали «мокасинами» из-за складок, в которые собираются края пирожков А ведь действительно похоже! Традиционно пирожки подают с яичной пастой, которую намазывают поверх. Но сами финны на этот счет особенно не заморачиваются и подают пирожки с тем, что есть в доме - с ветчиной, салями, отварным мясом, сыром. А если ничего этого нет, то просто со сливочным маслом.

Для теста:

500 г ржаной муки плюс

еще для присыпки 1 ч. л. соли

масло для смазывания Для начинки:

1 стакан круглозерного риса

1 л молока

1 ч. л. соли

50 г зеленого лука

1 пучок петрушки

Для смазывания: 50 г сливочного масла 1/2 стакана молока

Для яичной пасты:

3 яйца

50 г сливочного масла

по несколько веточек петрушки

и укропа соль

Для рисовой начинки рис тщательно промойте в нескольких водах. Вскипятите в кастрюле 1 стакан воды, всыпьте рис, доведите до кипения и готовьте 2 мин. Влейте молоко, посолите и вновь доведите до кипения Варите на слабом огне 15-20 мин., время от времени помешивая. Рис должен развариться. Снимите с огня накройте крышкой и дайте остыть. Пока рис остывает, мелко порежьте лук и петрушку. Добавьте к рису, перемешайте. Для теста налейте в миску 1 стакан воды, просейте в нее муку и соль, вымесите гладкое эластичное тесто. Рабочую поверхность обильно присыпьте мукой. Выложите тесто и скатайте из него колбаску диаметром 3-3,5 см. Разрежьте •ее на 16 частей.

Раскатайте каждый кусочек в лепешку диаметром 10 см. Стряхните с лепешек излишек муки, в середину каждой положите по 2 ст. л. рисовой начинки. Подтяните края к центру, оставив середину открытой Соберите края в красивые складки. Положите пирожки на смазанный маслом противень и поставьте в разогретую до 180 °С духовку на 10 мин.

Тем временем растопите сливочное масло, смешайте с молоком Выньте готовые пирожки из духовки, смажьте этой смесью. Накройте листом пергамента и оставьте на 20 мин.

Для яичной пасты яйца отварите вкрутую, очистите и мелко порубите. Масло растопите. Зелень мелко нарежьте Смешайте яйца, зелень и масло. Посолите по вкусу. Подайте к пирожкам

Подготовка: 50-60 мин. Приготовление: 30 мин

Используйте для теста ржаную муку очень тонкого помола. Если не смогли ее купить, смешайте в равных частях обычную ржаную муку с пшеничной

4 комментария

Williinvime, 30 декабря 2015 14:46

erythropoietin EPO Hormone secreted by the kidneys stimulates red blood cell formation.Once diabetic nephropathy has progressed to the stage of proteinuria or early renal failure glycemic control does not significantly influence its course. online pharmacy sales for cialis It often depends on what caused the problem in the first place.M.Imaging studies of lumbar spine and pelvis plain film MRI or CT reveal sacroiliitissclerotic changes in the sacroiliac area.antisepsis An antiseptic sis changes to tic to form an adjective substance ghts infection. can i get prednisone over the counter ANTICONVULSANTS An anticonvulsant prevents or reduces the frequency of convulsions in various types of seizure disorders or epilepsy.a.Dont confuse with the sufx mania see meaning obsession.Pain may be so severe that the patient may even become suicidal.This can be a sign of a blood clot.Examples of synovial joints are the balland socket type the hip and shoulder joints and the hinge type elbow knee and ankle joints.There are three main goals Control ventricular rate Restore normal sinus rhythm Assess need for anticoagu lation a. viagra espana If patient responds to medical therapy perform a stress ECG to assess need for catheterizationrevascularization.When treatment is delayed however they can become very large and require major surgical procedures with grafting.Troponin I can be falsely elevated in patients with renal failure.Oxytocin is also secreted during suckling and causes the production of milk from the mammary glands.Causes The two adrenal glands are located on top of the kidneys.Lymph vessels all lead toward the thoracic cavity and empty into two large ducts in the upper chest. cheap female viagra AV nodal reentrant tachycardia Two pathways one fast and the other slow within the AV node so the reentrant circuit is within the AV node Most common cause of supraventricular tachyarrhythmia SVT Initiated or terminated by PACs ECG Narrow QRS complexes with no discernible P waves P waves are buried within the QRS complex.Improved ways of growing the mold were also found and companies in the US and the UK were soon producing penicillin on an industrial scale.Results from studies of another of UpsherSmiths investigational agents intranasal midazolam were also released at the AES meeting.greater relative risk of nonfatal MI following sexual activity in healthy men than during noncoital activities and a levitra precio generico Hong J.Positive blood cultures are not required for diagnosis it is the toxin that causes the illness.
cut-dle -->