Французские гречневые блины 

Рейтинг  
5 комментариев

Французские гречневые блины Это, пожалуй, самое известное блюдо бретонской кухни. В Бретани нет ни одного кафе и ресторана, где бы не готовили galette. Причем такой популярностью они пользуются не столько благодаря самим блинам (к слову сказать очень вкусным), сколько самым разным начинкам и способам подачи. Возможно, и вы придумаете что-то свое особенное.

Начинайте готовить за 3,5 ч до подачи

200 г гречневой муки 50 г пшеничной муки

1 большое яйцо или 2 средних 30 г сливочного масла

соль, растительное масло для обжаривания

Для начинки:

4 тонких ломтика ветчины

2 яйца

30 г сыра грюйер свежемолотый черный перец

4 порции

Подготовка: 3 ч Приготовление: 10 мин.

Французские гречневые блины 1   Растопите сливочное масло в микроволновой печи. Гречневую муку смешайте с солью и яйцом. Понемногу, постоянно перемешивая, влейте масло. Также понемногу, энергично взбивая вилкой, влейте 1/2 л холодной воды Продолжайте взбивать, пока тесто не станет абсолютно однородным. Оставьте в теплом месте на 2 ч.

2. Всыпьте, перемешивая, просеянную пшеничную муку и оставьте тесто еще на 30 мин.

3. Разогрейте в сковороде немного растительного масла, влейте 1 небольшой половник теста Круговым движением распределите его по всей сковороде

.и жарьте 1 мин. Лопаткой аккуратно переверните блин на другую сторону и готовьте еще 30 сек Переложите блин на блюдо, накройте миской. Так же пожарьте все блины. Сохраняйте теплыми 4  Для начинки сыр натрите на мелкой терке, яйца слегка взбейте вилкой. Положите на блин ломтик ветчины, налейте немного яичной массы, посыпьте сыром. Поперчите, накройте начинку свободной частью блина, выложите на разогретую сковородку и готовьте на небольшом огне, пока сыр не расплавится, 2-3 мин.

Гречневые блины не так-то легко переворачивать, чтобы они не ломались. Если вам нужно приготовить идеально парадные блины жарьте их маленькими на небольшой сковородке - и скрепляйте начинкой по два. Расплавить сыр в блинах можно не только на сковородке, но и в духовке - для этого выстелите противень пергаментом, выложите подготовленные блины, смажьте их сверху растопленным маслом и запекайте в разогретой до 180 °С духовке 5-7 мин

5 комментариев

PorteShout, 18 января 2016 11:31

Patients with USA have a higher risk of adverse events during stress testing. cialis without prescription overnight rd ed.Inoculating a vaccine is called vaccination.or as well as for patients with infective endocarditis.In both models hypogonadism with reduced testosterone plasma levels was observed.Bionic hands pick up electrical signals from the users arm muscles and processors in the hand turn these signals into precise movements.Lastly our canine kids Owen and Greta remain the love of our lives providing countless hours of relaxation.movement toward the midline I.steroid Complex substance related to fats derived from a sterol such as cholesterol and of which many hormones are made. generic viagra for sale in the usa Frankel Victor H.A decline in the extracellular circu lating volume results in a decreased GFR and a reduction in sodium excretion.In Edwards received the Nobel Prize in Physiology or Medicine for the development of in vitro fertilization Steptoe was not honoredhe had died inThus the blood returning to the heart from tissue capillaries through venules and veins is lled with carbon dioxide but is depleted of oxygen.E acheter cialis bretagne b.To heart From heart Hepatic Hepatic vein Vena cava Liver Portal vein Small intestine artery Aorta FIGURE Portal vein and its relationship to the liver and small intestine.In he was sent by the government as Leader of the German Cholera Commission to study an outbreak in Alexandria Egypt.g.Aug c. popular pills online buy priligy usa In Ferri FF ed.ciliary bodySometimes no special preparation is needed.and by oxytocin receptor antagonists given into the lateral ventricles but not in the PVN Melis et al.See ChapterBroken objects do not mend by themselves.The Touchstone of Life Molecular Information Cell Communication and the Foundations of Life cheap kamagra jelly india 219 BELIEFS AND TRADITIONS TO THE ALCHEMISTS THE DAWN OF CHEMISTRY By the th century alchemy had given way to chemistry a subject based on purely empirical principles.In dry soil the surface temperature may increase by or Chr.When to Contact a Medical Professional Call for an appointment with your health care provider if you develop symptoms of adenomyosis.
cut-dle -->