Овощи и фрукты

Паштет из зрелых бобов.

На 400 (грамм) бобов - 100 (грамм) шпика, 3 - 5 яичка, 4(четыре) чашки сливок, головка лука, мякиш единственной городской булочки, лавровый листочок или же чабер, перчик, соль по своему вкусу. Семена освобождают от оболочек, отваривают в

Лимон: полезные свойства

Лимон, по большему счету, представляет собой соединение из лимонной кислоты и воды. Но в его составе также присутствует набор витаминов жизненно важных для человека. Как известно лимон славится большим содержанием витамина С, с помощью

Огурцы, фаршированные овощами

Огурцы - 80 (грамм), картофель - 20 (грамм), свекла - 10 (грамм), моркови - 15 (грамм), лукрепчатый - 10 (грамм), масло постное - 5(пять) (грамм), сахар - 1(один) (грамм), сметана - 25 (грамм),соль, перчик. Огурцы порезать впродоль на две

Фасоль с лучком в сливоч. масле

Квасолю - 50 (грамм), репчастый лук - 20 (грамм), помидоры - 50 (грамм), укропчик  -  5(пять)  (грамм),постное масло - 20 (грамм), соль. Квасолю сварить. Рубленый лук спассеровать,  соединить  с

Яичка, фаршированные грибами

10 яичек, 50 грамм белоcнежный сухих грибов-2 головки лука, 40 грамм масла сливочного, 40 грамм майонеза, 50 грамм соуса «южный», 50 грамм сметаны. Яичка, сваренные всмятку, вычистить, убрать ножиком глупый окончaние яичка, вытянуть

Фрикадельки овощные

Баклажаны - 100 (грамм), кабачки - 80 (грамм), лук репчастый - 50 (грамм), брынза -  20г, мука - 5(пять) (грамм), яичко - 1(один) шт., перчик помеленный темный, соль. Баклажаны очищают от кожуры, отваривают, откидывают на друшляк,

Рулетики из баклажанов

2(два) внушительных баклажана (приблизительно по 525-550 (грамм)), 400 (грамм) морковки; 20 длинных веточек петрушки, 13 стак. очищенного сливоч. масла, 1(один)-1,5 стол. ложечки 6% винного уксуса, 3(три) кусочки, чесночка, 2(два) стол.

Фаршированные шампиньоны

550 грамм крупных шампиньонов, 1 головка лука, 100 грамм тершего сыра, 1 яичко, сваренное всмятку, 2(два) маленьких ложки сливоч. масла, соль, красный помеленный перчик по своему вкусу. Шляпки шампиньонов отделить от ножек. Лук и ножки

Капуста квашеная, тушенная с грибами

50 грамм белых сухих грибов, 800 грамм квашеной шинкованной капусты, масло, 1/2 чашки сметаны, 1 луковица, 2(два) чайные ложечки муки. Белоcнежные сухие грибы сварить, сцедить, нашинковать. Луковицу нашинковать, пожарить в масле. Муку

Макароны, запеченные с грибами

250 грамм сваренных макарон, 550 грамм свежих грибов, 50 грамм постного масла, 1 головка лука, З яйца, 1 чашка молока, соль по своему вкусу. Грибы вычистить, промыть, отварить, порезать дольками и пожарить на сковородке с жиром и