Кулинария
Пожарские котлеты с картофелем
Для фарша: 1(один) курочка небольших размеров; 5(пять)-6(шесть) кусков чорного хлеба; 0,5 чашки сливок; 5(пять) яичек; 100 (грам). постного масла; 1(один) чашка тертых белоснежных сухариков; соль; темный помеленный перчик.Для соуса: 3(три)
Уха из стерляди либо осетрины с шампанским
От разделанной рыбы (ершей, окуней) 12 чашки, лук (резанный) 3 - 5 стол. ложечки, лимон 12 шт., шампанское 12 бутылки. Стерлядь или же звенья осетрины нарезают кусочками, вытирают насухо полотенцем, укладывают в горячую прозрачную уху на
200 (грамм) консервов «печень трески в масле», 5(пять) сваренных всмятку яичек, 2(два) соленых огурца, 1(один) головка лука, 1/2 чашки заправки «провансаль», «польской», либо майонеза. Куски печени трески, яичка, огурцы (без кожного
3 - 5 баклажана, 2(два) помидора, 1(один) маленькая ложка столового уксуса, соль, перчик, соевое масло по своему вкусу, укроп, петрушка для украшения. Баклажаны выпечь в духовке, вычистить от кожицы, порезать полосками по длине, выложить
Салат из проросшей сои. liangban qiacai
300 (грамм) зелёного гороха (мороженного или же свежего) 1(один) баночка проросшей сои (220 (грамм) без жидкости) 4(четыре) помидора 220 (грамм) варёной ветчины 1(один) отросток лука-пореяСоус для салата: соль, перчик, сахар 2(два) стол.
250 (грамм) податливого шпинатамаринад 11 связка редиса Подготовленный шпинат очень мелко порезать, перемешивать с маринадом. Обсыпать очень мелко порезанным редисом. Салат разрешено заправлять потертым хреном или же растертым тмином. На
1(один) фунт щавеля, 1(один) связка петрушки, 1(один) моркови, 1(один) отросток сельдерея, 1(один) лук-порей., столовые ложки. постного масла, 1(один) кварта бульона либо водной мaccы, соль, перчик, 1(один) столовые ложки. муки, 1(один)
125 (грамм) кусочков лососины, 2(два) сваренных всмятку яичка, 1(один) соленый огурец, 1,5 чашки риса, 100 (грамм) майонеза. Лососину порезать кусками, сваренные всмятку яичка и огурец порезать квадратиками, перемешать с отварным рисом и
4луковицы, 3 - 5 яйца сваренных вкрутую, 150 (грамм) сыра, 2(два) яблока, 1 баночка майонеза, зелень. Лук вычистить, порезать маленькими полукольцами, сложить в дуршлаг, обдать кипятком, потом холодной водой, отжать и выложить на блюдо,
