Кулинария
Суп молочный с пшеном и тыквой
300 (грамм) молока, 80 (грамм) водной мaccы, 100 (грамм) картофеля, 100 (грамм) тыквы, 40 (грамм) пшена, 10 (грамм) масла постного, соль, перчик. В кипящее молоко, перемешанное с водой, засыпать очень хорошо промытое пшено. Когда пшено
Судак - / кг, пшеничная мука - 1/5 стакана, яичко - / шт., сахар-песок - 1 чайная. ложк., молоко - 2(два) стакана, сливочное масло - 100 грамм, сухари - 2(два) стол. ложк., репчатый лук - 1 шт., моркови - 1 шт., томат-пюре - 100 (грамм).
600 (грамм) риса; 6(шесть) стаканов водной мaccы; 0.5(пять) кг баранины, 0.5(пять) кг морковки; 250-275 (грамм) лука; 240 (грамм) курдючного сала; перчик. Рис оставить в соленной водной массе (10 (грамм) соли на 1(один) ложк. водной мaccы)
2(два) свеклы, 1 головка лука, 100 (грамм) обжаренных грибов, 1 маленькая ложка тертого хрена, 1 маленькая ложка растительного масла, зелень, соль. Свеклу отварить, охладить, вычистить и растереть на большой терке. Репчатый лук порезать
1(один) кочан эндивия, 1(один) упаковка постного йогурта (150 (грамм)), 1(один) чайная. ложк. неострой горчицы, 1(один) стол. ложк. жидкого меда, 2(два) стол. ложк. лимонного сока, 40 (грамм) семечек, подсолнечника, 4(четыре) мандарина.
4(четыре) телячьи отбивные (по 180 (грамм) любая), 800 (грамм) винограда молодого окраса, 50 (грамм) постного масла, 3(три) рюмки портвейна (по 30 (грамм) любая), 250-275 (грамм) сливок, соль, перчик. Присолить и приперчить отбивные,
3(три) небольшие тыквы (550-575 (грамм)), головка лука, стручок красноватого болгарского перчика, соль, темный помеленный перчик, 2(два) чайные ложечки базилика, столовая ложечка молотой паприки, 1(один) ложк. говяжьего бульона (разрешено
1 баночка морской капусты, 2 - 3 яблока, 200г крабового мяса, 1(один) чашка сметаны, 1/2 изюма, 2(два) маленьких ложки меда. Положить морскую капусту в миску, добавить натертые
1,5 кг помидоров (небольших и веcьмa спелых)0,5 кг лука2 лавровых листа1 рюмка хереса1 чашка сливоксоль, перецрозмаринчабрец Помидоры помыть, порезать на 4(четыре) части. Вычистить лук, очень мелко порезать, выложить в кастрюлю совместно с
