Кулинария

Баклажаны, фаршированные грибами

1 кг баклажанов, 1 головка репчатого лука, 100 грамм сливоч. масла, 250 грамм свежих грибов, 1 сырое яичко, 300 грамм сметаны либо сметанного соуса, соль. Баклажаны порезать впродоль на две части, выбрать из середины часть мякоти,

Салат из шпината по-мадридски

Шпинат - 250 (грамм), масло постное - 15 (грамм), уксус - 5(пять) (грамм), яичко - 1(один) шт., перчик помеленный темный, соль Из листочков шпината удаляют прожилки, шпинат крупно нарезают, ошпаривают кипятком, остужают и отжимают.

Салат из стручковой квасоли и помидоров

Квасолю стручковая - 130 (грамм), соль - 2(два) (грамм), зелень петрушки либо укропчика - 5(пять) (грамм), помидоры - 30 (грамм), уксус - 10 (грамм), масло подсолнечное - 10 (грамм), яичко - 12 шт., лук - 10 (грам). Стручковую квасолю

Детская площадка магазина-кулинарии "Ахтуба"

Салат из птицы с огурцами

 400 (грамм) вареного мяса птицы, 2 - 3 огурца, 1(один) чашка майонеза, соль. Мясо птицы порезать маленькими кусочками, огурцы — кружочками, все перемешивать, заправлять салат майонезом, посолить. Адреса предприятий и организаций Украины.

Уха по-каспийски

400 (грамм) кильки 100 (грамм) картофеля 1(один) головка лука 1(один) ложк. водной мaccы зелень специи соль по своему вкусу Свежую кильку вычистить, убрать внутренности (помимо икры). Голову и хвост оставить. Проварить, убирая пену, в

Тыквенный крем-суп

1(один),2(два) кг мякоти тыквы, 300 (грамм) картофеля, 0,5-1(один) ложк. водной мaccы, 60 (грамм) бекона, 150 (грамм) зелени салата, 20 (грамм) постного масла, 300 (грамм) жирных сливок либо сметаны, белоcнежный хлеб длдя гренок. Отварите

Финский ягодный суп

750 (грамм) свежих либо мороженых ягод (клюква, малина, смородина); 1(один) чашка сладкого белоcнежного вина; палочка корицы; 2(два),5(пять) стол. ложечки сахарного песка; 0,5 чашки взбитых сливок для украшения. Отберите пару

Томатный суп-пюре (crema de tomates)

1(один) кг помидоров200 (грамм) лука400 (грамм) картофелясоль, перчик Промыть помидоры, вычистить от кожуры (чтобы достичь желаемого результата разрешено облить кипятком), порезать на куски. Порезать также картофель и лук. В кастрюлю

Салат из сельди.

300 (грамм) сельди 6(шесть)-8(восемь) штук картофеля 2(два) огурца 3(три) сливы чайная ложечка сахара 12 головы лука1 стол. ложк. 3% уксуса перчик по своему вкусу Слабосоленую сельдь вычистить, выпотрошить, отделить мясо от костей,