Кулинария

Оборудование

Вы добрались до перечня инструментов и приспособлений, которые понадобятся для  изготовления волшебных тортов. Существует много других приспособлений, подходящих для работы, так что смело экспериментируйте. Палочки для коктейля

Как варить гречку

Удивительно, что эту замечательную крупу так плохо знают в мире И варят как-то странно - сначала перетирая с сырым белком, дескать, чтобы была рассыпчатая У нас она и без белка отлично получается 1 стакан гречки (ядрицы) 2 стакана

Као ям, зеленый салат с рисом 

Поскольку рис - главная еда тайцев, в каждом доме его варят сразу в больших количествах. То, что остается после обеда или ужина, используется для приготовления других блюд Например, салатов вроде этого прекрасного као ям. При желании вы

Кускус с мятным йогуртом

Йогуртовая заправка - обычная вещь для арабской кухни. Йогурт с различными добавками подают к салатам, острым закускам и даже к мясу. Не знаем, как вам, а нам это нравится намного больше столь популярного в нашей стране майонеза - и

Рулетики из морского языка с рисом

8 филе морского языка (около 600 г), 300 (грам) длиннозерного риса, 2(два) лука-шалота, 1(один) стакан рыбного бульона, 2(два) стол. ложк.. постного масла, 0,5 стакана сметаны, сок 1(один) лимона, 7 пучок зеленого лука, белоcнежный перец,

Ходжентский плов

У таджиков существует несколько десятков рецептов пловов. Помимо традиционного плова с бараниной, в Таджикистане готовят пловы с курицей, фазанами или вот так, с виноградной дол мой. В свое время нам этот рецепт показался очень интересным

Турецкий пилав

Это рецепт самого вкусного пилава, который нам когда-либо приходилось пробовать. Его подали на банкете в Стамбуле по случаю открытия новой чартерной программы 2001 года. Причем подали в самом конце, когда съедено было уже немало - кто же

Пшеничная крупа

Это очищенные и шлифованные зерна твердой пшеницы. В зависимости от размера крупинок и формы ошлифовки называется по-разному (в частности, «Полтавская», «Артек»). Из пшеничной крупы получаются отличные каши и супы.

Долма в виноградных листьях

Долму делают в таком количестве стран что просто диву даешься. Греция, Турция, Азербайджан, Армения, Молдавия, Иран, Ливан, Сирия, Иордания, Южная и Центральная Азия... Долма бывает очень разной и изнутри (фарш может быть мясным, мясным с

Рис с ананасом

Это очень вкусное и нарядное блюдо будет выглядеть просто умопомрачительно, если сервировать его в половинках того самого ананаса, мякоть которого вы использовали в процессе приготовления. 4 стакана готового отварного длиннозерного риса