Кулинария
Калифорнийский суп из красного риса
В Северной Калифорнии вырастили совершенно удивительный рис - вехани (wehani) - скрестив несколько разновидностей басмати Его длинные зерна при варке окрашиваются в красивый медово-красный цвет. Американцы стали делать из него начинку для
Штрудель с лососем a тaкже овощами
600 (грам) лосося (2 филе),^ 100 (грам) мороженого шпината, 3(три) ст.л. лимонного сока, 3(три) стакана белоcнежного сухого вина, 300 (грам) теста для штруделей либо замороженного слоеного теста, 100 (грам) очищенных креветок, 2(два) ч.л.
Рисовый суп с говядиной и латуком
Как и вся китайская еда, этот суп очень прост в приготовлении и не требует больших затрат времени. Возможно, вас удивит неожиданное использование салата-латука, но такова китайская кухня. И поверьте, это не просто необычно, но еще и очень
Это один из самых распространенных завтраков Филиппинской кухни - простой в приготовлении, дешевый, сытный. Иногда в чампорадо кладут совсем немного сахара и подают с жареной (а перед этим засоленной, высушенной и вымоченной) рыбкой туйо.
Можно использовать готовые бисквиты, но пироги домашней выпечки, конечно, вкуснее. См. таблицу рецептов. Приготовить тесто бисквита "Мадера" (смотрите рецепт). Проложите формочки гофрированной бумагой для выпекания и заполните
Этот замок просто создан для маленькой принцессы. Я использовала сливочную помадку для стен. Вместо зубчатого края сделала башенку. Чтобы сделать башенку, сверните конус из розовой помадки наподобие вафельного рожка для мороженого.
Рулетики из форели в белоcнежном вине
4(четыти) форели (по 250-300 г), 250-300 (грам) зелени, кореньев, 3(три) стакана сухого белоcнежного вина, 2(два) стол. ложк.. желатина, лавровый лист, лимон, гвоздика, сахар, перец, соль. Форель выпотрошите, разделите пополам, сверните
Зимний минестроне с перловкой и шалфеем
В области Фриули-Венеция-Джулия, что на северо-востоке Италии, зимы бывают холодными и долгими. Сказывается близость Альп с одной стороны и Балкан с другой Поэтому и еду там готовят пожирнее и погуще. Именно там появился рецепт
По количеству съедаемого в год на душу населения риса эти три страны находятся на самом верху мирового рейтинга - до 140 кг! Выше только Китай и Индия. На стол тайцы всегда ставят миску с ароматным рисом жасмин - а уже к нему подают овощи,
Киббех, киббе, куббе, купес, кубейба - все это разные варианты названия левантского (то есть родом с восточных берегов Средиземноморья) блюда, в котором пшеничная крупа смешивается с рубленым мясом Из этой смеси формируются фрикадельки или
