Кулинария

Жюльен из судака

судак (филе) - 60г сливочное масло - 10г сметана - 50г соль, перчик. грибы - 40г яичко - 12 шт. Боровики либо шампиньоны порезать полосками, прожарить в масле, добавить соль, на куски нарезанное филе рыбы, подогреть и все выложить в

Салат из макарон с грибами и оливками

болгарский перчик (красный) - 2(два) шт. помидоры - 3(три) шт. макароны (короткие) - 300г оливки (без косточек) - 10 шт. оливковое масло - 3(три) стол. ложк. молдавская брынза - 100г шампиньоны (законсервированные) - 200г Макароны отварить

Говяжье филе с гранатовым соусом

соль филе говядины - 1кг чеснок - 2(два) кусочки гранат - 2(два) шт. оливковое масло - 100г. мускатный орешек - по своему вкусу красное высохшее винный нaпиток - 2(два) чашки уксуса - 5г чёрный перчик - по своему вкусу лавровый листочок -

Запеканка творожная с мёдом, миндалем и кунжутом

хлебные дрожжи - 1(один) чайная.ложк. творог (5%) - 400г миндаль (обжаренная стружка) - 30г молоко - 1(один) чашка кунжут (поджаренный) - 20г. мука - 3 - 5 столовые ложки. сливочное масло - 50г манная крупа - 3 - 5 столовые ложки. горький

Салат из макарон с ветчиной

моркови - 2 - 4 шт. ветчина - 200г макароны - 500г цуккини - 400г постное масло - 1(один) столовые ложки. В внушительную кастрюлю налейте водной мaccы, добавьте ложечку масла, соль по своему вкусу, доведите водную массу вплоть до кипения.

Омлет с помидорами

помидоры - 3 - 5 шт. молодой лук, соль - по своему вкусу яичко - 4(четыре) шт. сырок - 150г сливочное масло - 2(два) столовые ложки. Помидоры почистите от кожуры. Чтобы достичь желаемого результата надо обдать их кипятком и аккуратно

Яичница с креветками

сметана - 35г яичко - 12 шт. креветки (здоровые) - 12 шт. сливочное масло - 50г мадера - 50г. грибы (свеженькие или же законсервированные) - 400г Помазать маслом, присолить, приперчить низ 6(шесть) огнеупорных формочек, вылить по 2(два)

Гранатово-розовый шербет

сахар - 7(сем) кусков гранатовый сок - 1(один) чашка розовый сироп - 1/4 чайная.ложк. водная масса - 550-575 миллилитров. Сварить сироп из сахара и водной мaccы, мaло остудить, добавить розовый сироп, а когда совсем остынет, сок кислых

Салат из макарон с морковью

базилик (сухой) - 12 чайная.ложк. бальзамический уксус - 30 миллилитров репчастый лук - 25г оливковое масло - 30 миллилитров моркови - 100г сахар - 12 чайная.ложк. макароны (ушки, ракушки) - 250 шт. соль, перчик - по своему вкусу чеснок -

Гороховые зеленые стручки, жаренные с яйцом

яичко - 2(два) шт. масло сливочное - 50г гороховые стручки - 400г соль - по своему вкусу. Зеленые стручки гороха отварить в соленной водной массе, положить на сковородку с расплавленным сливочным маслом, залить яичками и прожарить.