Салаты
350 (грамм) мяса, 150 (грамм) редьки, 100 (грамм) репчатого лука, 100 (грамм) майонеза, 20мл сливоч. масла, 2(два) сваренных всмятку яичка, соль, зелень, специи. Мясо (баранина) отварить в присоленной водной массе вместе с специями,
Сырую моркови, натертую на специальной терке (тонко и удлиненно), перемешать с соевым маслом, уксусом, сахаром и перчиком 1 кг морковки, 3(три) маленьких ложки уксуса, 3(три) маленьких ложки соевого масла, 3(три) маленьких ложки сахара, 1
Салат из морковки и грецких орехов
3моркови, 10 штук грецких орешков, 1/2 банки майонеза, щепотка соли. Моркови почистить, растереть на большой терке. Измельчить ядра грецких орешков, перемешивать с морковью, чуть присолить, залить майонезом и еще перемешать.
Салат из рубленого мяса с сыром
550 (грамм) жареной говядины, 1(один) головка лука, 4(четыре) маленьких ложки сливочного масла, 50 (грамм) сыра, 1(один) сваренное всмятку яичко, 1/2 чашки майонеза, соль по своему вкусу. Лук очень мелко порезать и пассировать на
Салат из баклажанов с лучком и зеленым горохом
300 (грамм) баклажанов, 150 (грамм) репчатого лука, 100 (грамм) молодого законсервированного гороха, 50г консервированного болгарского перчика, 2(два) сваренных вкрутую яйца, 100г яблок, 100 (грамм) майонеза, 200г горчицы, 2(два) дольки
50 (грамм) риса, 1 красный и 1 молодой сладкий перчик, 1 помидор, 1 маринованный огурец, 1 головка лука, 50 (грамм) сыра, листочки молодого салата, перчик, соль, сахар, уксус. Рис отварить в присоленной водной массе. Свеженькие овощи
Салат из свеклы и законсервированных огурцов
2 свеклы, 2(два) соленых огурца, 1/2 чашки консервированного молодого гороха, 1/2 стебля лука-порея, зелень. для заправки: 1(один) чашка сметаны, 1(один) маленькая ложка измельченного хрена, соль, сахар по своему вкусу. Свеклу отварить.
100 (грамм) ветчины, 100 (грамм) отварного языка, 100 (грамм) отварной курочки, 100 (грамм) салатной заправки, 50 (грамм) законсервированных огурцов, 50 (грамм) свежих помидоров, 50 (грамм) свежего перчика, 50 (грамм) репчатого лука, 25
Салат из лука, морковки, творога и яичек
300 (грамм) творога, 4(четыре) яйца сваренных вкрутую, 80 (грамм) молодого лука, 150 (грамм) морковки, 120 (грамм) майонеза, тмин, соль. Моркови вычистить и растереть на маленькой терке. Творог протереть через дуршлаг, соединить с
Хрен растереть на маленькой терке, добавить уксус, соль, сахар и сметану
200 (грамм) отварного мяса, 150 (грамм) замаринованных кабачков, 100 (грамм) сваренной морковки, 150 (грамм) макарон (рожки), 2(два) яйца сваренных вкрутую, 100 (грамм) хрена, чашки сметаны, 2(два) маленьких ложки 3%-го уксуса, соль. Хрен
