Салаты

Салат из дичи с крабовыми палочками

 300г дичи, 300 (грамм) картофеля, 200г огурцов, 50 (грамм) молодого салата, 50 (грамм) крабовых палочек, 3(три) сваренных всмятку яичка, 70 (грамм) майонеза, 70 (грамм) острого кетчупа, 5(пять) миллилитров лимонного сока, малины, соль,

Салат из маринованного мяса

 300г жаркого из маринованной баранины, 200г чернослива, 1(один) стебель лука-порея, 200г сваренных шампиньонов, 50 (грамм) листьев салата, 2(два) помидора.  для соуса: Зет. ложечки оливкового масла, 1,5ст, ложечки 3%-го уксуса, соль,

Салат "здоровье"

2(два) огурца, 2(два) морковки, 2(два) яблока, 2(два) помидора, 100 (грамм) молодого салата, 12 чашки сметаны, 1/4 лимона, соль, сахар. Обмытые свеженькие огурцы, сырую моркови и яблоки порезать тоненькой соломкой, а листики салата на

Салат картофельный с птичьей печенью

 500г картофеля, 40 (грамм) птичьей печенки, 80 (грамм) репчатого лука, постное масло, соль. Отварить картофель в «мундире», вычистить и очень мелко нарезать совместно с жареной печенкой, залить сливоч. маслом, добавить соль и очень мелко

Салат витаминный из сырых овощей

200т сладкого перчика, 200-250 (грамм) молоденький кольраби, 250-275 (грамм) помидоров, 100 (грамм) сельдерея, 100 (грамм) морковки, 200-250 (грамм) сгущенного молока. Перчик вычистить от семя, порезать соломкой, кольраби, сельдерей и

Обработанную курочку отварить, остудить, убрать кожицу, убрать кости

400 (грамм) вареного куриного мяса, 150 (грамм) зеленых яблок, 150 (грамм) апельсинов, 50 (грамм) вишни, 50 (грамм) кураги, 1 чашка майонеза, 100 (грамм) сгущенного молока без сахара, лимонный сок, пару листиков мяты. Обработанную курочку

Салат картофельный с копченой рыбой и грибами

200г филе (без костей) скумбрии горячего копчения, 3(три) крупных картофелины, 4(четыре) маленьких ложки нарезанных квашеных грибов, 2(два) свежих огурца, 1 луковица, 2(два) маленьких ложки очень мелко порезанного молодого лука, 1

Салат вальдорф

сельдерей 260 (грамм), яблоки 250 (грамм), орешки грецкие очищенные 100 (грамм), майонез 100 (грамм),сливки 4(четыре) столовые ложки., лимонный сок 2(два) столовые ложки., соль по своему вкусу. Сырой сельдерей очищают и нарезают соломкой

Салат "ереванский"

На 100 гр. помидоров: 75 гр. огурцов, 25 гр. болгарского перчика, 25 гр. репчастого лука; перчик, уксус, зелень кинзы, базилика, петрушки по своему вкусу, всего не наиболее 5(пять) гр. Помидоры, огурцы, болгарский перчик промыть. Огурцы

Салат "мельничный"

2 помидора, 1 огурец, маленькая головка лука, 2 сладких красных перчика, зелень. 50 (грамм) заправки. Свеженькие помидоры и огурцы порезать маленькими кружками, репчастый лук - колечками. Лук с разделочной доски не убираем. Обсыпаем его