Кулинария

Биточки из сардельки либо хамсы

500 (грам) рыбы, 2(два) яичка, 1/2 стол. муки, 1/2 стол. молока, соль a тaкже перец, растительное масло. Рыбу почистить a тaкже помыть. Присолить a тaкже приперчить. Из муки, яичек a тaкже молока приготовить жидкое тесто как на омлет.

Цыпленок с картофельной лепешкой

Цыпленок 180 г, мука 4(четыти) г, масло сливочное 15 г, винный нaпиток белоcнежное 10 г, спаржа 50 г, морковь 50 г, картофельная лепешка (готовая) 50 г, эстрагон 4(четыти) г, зелень. Подготовленные куски цыпленка жарить в сотейнике с

Летний салат

Картофельная запеканка с рыбой, шпиком a тaкже овощами

На 750 (грам) картофеля берут 500 (грам) рыбного филе, 30 (грам) маргарина, 65 (грам) шпика, 1(один) луковицу, 2(два) помидора, 1(один) сладкий перец, 2(два) яичка, 1/2 стакана сметаны, 4(четыти) стол ложки молока, соль. Картофель

Салат «подсолнух»

3-4 картофелины; зеленый лук; 1(один) баночка печени трески; 4(четыти) яичка; майонез; оливки; чипсы. Выкладываем слоями. Первый слой — картошка на терке (естественно, вареная). Второй слой — майонез. Третий слой — зеленый лук. Четвертый

Панированный цыпленок с горошком

Подготовленную тушку цыпленка отварить в присоленной воде, остудить, порезать порционными кусками, смочить их во взбитом яйце, обвалять в муке, снова смочить в яйце a тaкже прожарить на разогретом масле вплоть до приобретения золотистой

Салат из лосося с тунцом

Лосося — 200 (грам); тунца — 200 (грам); икра летучей рыбы — 1(один) стол. ложка (можно заменить a тaкже на красную лососевую икру); салат рукола — 100-150 (грам); базилика пучок; черный кунжут ложку; паста из дайкона — 40-80 (грам). Все

Салат из сельди с яблоками

500 мл консервированной сельди без жидкости; 120 мл растительного масла; помеленый черный перчик; 175 (грам) холодного порезанного кубиками картофеля; 4(четыти) очищенных a тaкже нарезанных кубиками яблок; 1(один) сваренное вкрутую яичко;

Салат с копченой рыбой

7(сем) стол. ложка горчицы; 1/2 небольшой рубленой луковицы; 1(один) стол. ложка соуса из хрена; 1(один) стол. ложк.. уксуса; 4(четыти) стол. ложк.. растительного масла. Для салата: 225 (грам) копченой форели; 350 (грам) молодого

Салат с поджаренным лососем

1(один) стол. ложки растительного масла; 4(четыти) маленьких филе лосося без кожного покpовa; 1(один) стол. ложка поджаренных семян тмина; веточка петрушки для украшения. Потребуется для заправки: 1/4 чяйная. ложки горчицы; сок 1/2 лимона;