Кулинария

Цыпленок, тушенный в сметане

Цыплята 1-2 шт., сметанный соус 400 г, грибы сушеные 40 г, репчатый лук 3(три) головки, масло топленое 80 г, зелень укропа, соль по своему вкусу. Подготовленную тушку цыпленка рубят на порционные куски, посыпают солью a тaкже обжаривают

Салат на копченой рыбе

4(четыти) стол. ложки майонеза; 2(два) стол. ложки натурального йогурта; 1/2 чяйная. ложки горчицы; 3(три) нарезанных черешка сельдерея; 175 (грам) зеленого   винограда,     разрезать пополам a тaкже убрать косточки; 100 (грам) порезанного

Творог с сельдью

Творог — 80 (грам); сельдь копченая — 1(один) филе; лук репчатый — 7(сем) шт.; масло растительное — 7(сем) стол. ложка; томат-пюре — 7/2 стакана; горчица готовая — 2(два) чяйная. ложки; помидор — 1шт.; листья салата; зелень петрушки.

Салат по-шотландски

Филе рыбное — 500 (грам); рис вареный — 200 (грам); яичка вареные — 2шт.; яблоки — 2-зшт.; майонез — 4(четыти) стол. ложки; соль; зелень петрушки. Филе отварите в присоленной воде вплоть до готовности, охладите, нарежьте ломтиками. Яблоки

Цыпленок, жаренный кусками, с рисом a тaкже помидорами

Цыпленок 180 г, мука 4(четыти) г, жир куриный 5(пять) г, масло сливочное 20 г, перчик сладкий стручковый 10 г, квасолю 30 г, горошек зеленый 20 г, помидоры 40 г, рис припущенный 50 г, зелень. Подготовленного цыпленка прожарить в сотейнике

Салат «род-айленд»

Омар вареный — 7(сем) шт.; помидор плотный крупный — 7(сем) шт;; грибы консервированные порезанные ломтиками — 50 (грам); листья зеленого салата — 2(два) шт. Потребуется для соуса: майонез — 700 (грам); соус чили — 3(три) стол. ложки;

Кальмары с сыром a тaкже чесноком

Филе кальмаров — 500 (грам); сырок плавленый — 150-200 (грам); яичка вареные — 3(три) шт.; чеснок — 4-5 зубчиков; майонез — 130 (грам); огурец — 1/2 шт.; зелень. Промытых кальмаров положите в кипящую подсоленную водную массу (на 1(один) кг

Бутерброды-рулеты со смешанной начинкой

1(один) батон, 150 (грам) масла, 50 (грам) острого сыра, 50 (грам) ветчины либо жаркого, 100 (грам) полукоп ченой колбасы, 1-2 стол. ложки толченых орехов, 2(два) крутых яичка, 4-5 очищенных килек, зелень, перец, соль. Батон разрезать

Салат «ницца»

225 (грам) молодого картофеля; 225 (грам) очищенной квасоли; 2(два) сваренных вкрутую яичка; 200 (грам) консервированного лосося без жидкости; 225 (грам) разрезанных на 4(четыти) части мелких помидоров; 1(один) салат латук; 50 (грам)

Цыплята по-индийски

Цыпленок 1(один) шт., сливочное масло 50 г, репчатый лук 1(один) головка, пшеничная мука 7 стол. ложка, яблоки 7 шт., рис 0,5 стакана, соль, перчик по своему вкусу. Подготовленные тушки цыплят рубят на порции, посыпают солью a тaкже