Кулинария
Картофель, тушенный вместе с свежими грибами
750 грамм картофеля, 550 грамм свежих либо 250 грамм сухих грибов, 2(два) головки лука, 1 /2 чашки сметаны, 3 стол. ложки постного масла, 1 пучок зелени, 2(два) лавровых листа, 2(два) ветки петрушки, соль, перчик. Очищенные и промытые
Салат с ветчиной по-итальянски
100г ветчины, 200г свежей капусты, 50г макарон, 50 (грамм) свежей морковки, 50 (грамм) сельдерея. для соуса: 100 (грамм) постного масла, 25 (грамм) пшеничной муки, 2(два) маленьких ложки сливок, 1 желток, уксус, горчица, соль, 1ст. ложечка
500грыбы, 200г отварного риса, 1 чашка майонеза, 500г моченых несладких яблок, 2(два) яйца сваренных вкрутую, зелень петрушки либо укропа, соль. Рыбу отварить, отделить филе от костей, нарезать кусочками. Яблоки вычистить от кожуры и
Салат из краснокочанной капусты с грибами
400г краснокочанной капусты, 300 (грамм) замаринованных грибов, 200г сметаны, 150 (грамм) соленых огурцов, 50 (грамм) репчатого лука, сахар, соль. Капусту нашинковать и перетереть с солью вплоть до появления сока. Грибы отварить в
Мелкая рыба - I кг, молоко - 2(два) стакана, лимон - / шт., пшеничная мука - 2(два) стол. ложк., пиво - / стакан, зелень петрушки для оформления, постное масло для жарки. Рыбу промыть и почистить. Завернуть в салфетку, чтоб подсохла, и
200 (грамм) не очень жирной отварной говядины, свинины, телятины, 1 головка лука, 4(четыре) маленьких ложки кукурузного масла, 1 маленькая ложка горчицы, зелень, яблочный уксус, душистый перчик, соль. Мясо порезать маленькими кусочками,
1 баночка сайры, 4(четыре) сваренных всмятку яичка, 1(один) головка лука, 2(два) маленьких ложки майонеза, укропчик. Сайру измельчить, добавить рубленые яичка, очень мелко порезанный лук, укроп, майонез, масло из-под сайры и все
Необходимо: 300 грамм дрожжевого теста. Для начинки: 250 грамм помидоров, 100 грамм любых грибов, соль специи, 50 грамм сливоч. масла, 10 грамм сливочного масла. Порезать на мелкие куски грибы, пожарить на сливоч. масле. Порезать помидоры
