Кулинария
Окаяма и Хиросима расположены на Внутреннем море Сэто (Сэтонайкай) на крайнем западе главного японского острова Хонсю. Благодаря мягкому климату здесь много рыбы и овощей. Мамакари-дзукэ (Окаяма) Эта местная форма суси дословно
Это способ сохранить большое количество пойманной рыбы. Сначала рыбу надо измельчить, добавить специи и пшеничную муку, а затем отварить на пару или обжарить во фритюре. Пасту можно запечь, использовать как ингредиент для одэн или
Японцы особенно любят суси суси-я (рестораны, где подают суси) можно найти по всей стране, и почти в каждом есть служба доставки на дом, известная как дэмаэ. Цена и качество суси отличаются в зависимости от ресторана. Во
Ингредиенты (на 4 порции): Тонко нарезанная говядина — 150 г Картофель — 4 Морковь — 12 Лук - 1 Вода — 2 чашки Соевый соус — 4 ст. ложки Сахар — 2 ст. ложки Саке — 3 ст. ложки 1) Очистите картофель, нарежьте на маленькие кусочки и промойте
Ингредиенты (на 4 порции): Тофу (бобовый творог) — 2 упаковки Нэги (весенний лук) Сёга (имбирь) Понемногу Кэдзирибуси (кусочки для приправы сушеной скумбрии) ) Конбу (бурая водоросль) — кусок длиной 20 см Тофу необходимо положить в
Нежное название торта и силуэт птицы не могли оставить равнодушными тех покупателей, кто пришел в магазин за десертом. сахар — 150 г яйцо — 5 шт. (240 г) масло сливочное — 25 г орехи (фундук) обжаренные — 30 г мука —160 г Для крема:
Ингредиенты (на 4 порции): Гобо (корень лопуха) — 1 Морковь — 12 Ака-тогараси (красный перец) — 1 Кунжутное масло — 2 ст. ложки Соевый соус — 4 ст. ложки Сахар — 2 ст. ложки Саке — 2 ст. ложки 1) Задней стороной ножа снимите с гобо кожицу
Простое на вид, но очень вкусное печенье несложно приготовить дома, а эффект у родных оно произведет неслыханный! мука — 240 г сахар — 50 г масло сливочное —1751 творог — 175 г соль — щепотка ванилин — 1 г СПОСОБ
Осень в Японии поэтично называют «минори но аки (осень — время плодородия), поскольку это сезон снятии урожая, когда растения теряют свою горечь и становятся сладкими и сочными, а рыба набирает жир. Таким образом, в осенних блюдах повара
КАК ГОТОВИТЬ КОНБУ-ДАСИ (БУЛЬОН ИЗ КОНБУ)
Хидзики имеет коричневато-черный цвет, засушена, и ее длина составляет от одного до двух сантиметров. Перед едой замочите ее в воде на полчаса. Хидзики станет больше в три раза, впитав воду. Пожарьте ее на масле и приготовьте с абура-агэ
