Кулинария

Тыквенный суп-пюре с кокосом

Обратите внимание, вот один из замечательных рецептов приготовления супа, найденный на сайте Новый Обзор 1(один) кг тыквы, 1(один) стол ложк. масла, 1(один) стол ложк. желтых горчичных семечек, 1(один) кусочек чесночка, раздавленный,

Шакерт салмасы - ученическая салма

100 (грамм) мяса говядины или же баранины300 миллилитров воды150 (грамм) картофеля20 (грамм) моркови20 (грамм) репчастого лука50 (грамм) салмысоль, перчик горошком1 лавровый листочок Говядину либо баранину разрубить по одному куску (с

Плов с курятиной (товук гуштли палов)

200-250 (грамм) риса, 100 (грамм) курятины, 60 (грамм) сливоч. масла, 100 (грамм) морковки, 50 (грамм) репчастого лука, соль и специи по своему вкусу. Тушку курочки вычистить от перьев и внутренностей. Опаленную и очень хорошо промытую

Чир

100 (грамм) кукурузной муки, 2(два) ложк. молока, соль по своему вкусу. Из очищенной кукурузной муки приготовить жидкую массу. Не быcтpо вылить ее в кастрюлю с кипящим молоком, вечно размешивая, чтоб не было комочков, присолить и выварить

Паштет из печенки

3(три) шт. морковки 3(три) луковицы500 (грамм) телячьей печенки 4(четыре) стол. ложк. сливоч. масла 150 (грамм) постного масла 1(один) стол. ложк. нарезанной зелени петрушки1 чайная. ложк. соли 2 раза на кончике ножа чорного перчика на

Салат летний

8(восемь) кусочков ветчины, 2(два) свежих огурца, 2(два) яблока, 1-2 веточки сельдерея, 50 (грамм) апельсинового сока, 3 - 5 шт. листочков салата, майонез. Кусочки ветчины скатать в виде рулетиков. Огурцы, яблоки, сельдерей порезать

Отварной рубец под заостренным соусом

500-550 (грамм) рубца, 1(один) ветка петрушки, 1(один) головка лука, 1(один) лавровый листочок, 2(два)- 3(три) красных стручковых перчика, зелень кинзы, чабера, базилика, укропчик, чеснок, соль по своему вкусу. Свежий рубец внимательно

Паштет из кабачков с брынзой

кабачки - 3 - 5 не очень большого размера, брынза - 200г, постное масло - 6(шесть) столовые ложки.,чеснок - 1(один) шт., кислое молоко (сметана либо простокваша) - 2(два) столовые ложки, грецкие орешки - 50-100г, соль по своему вкусу.

Салат из курятины

550 (грамм) курочки, 550-575 (грамм) картофеля, 300 (грамм) огурцов, 5(пять) яичек, 100 (грамм) молодого салата, 600 (грамм) сметаны, соль, перчик по своему вкусу. Сваренную или же жареную курочку, вареный картофель, свеженькие или же

Поджарка по-азербайджански

Баранина-1320 (грамм), почни бараньи-340 (грамм), масло сливочное-100 (грамм), лук репчастый-200-250 (грамм), мука пшеничная - 360 (грамм), помидоры - 340 (грамм), сумах - 20 (грамм), перчик, соль. Баранину (5(пять)-6(шесть) кусочков на