Кулинария

Жюльен из креветок с белоcнежным вином

креветки (маленькие очищенные) - 200г сырок (жесткий) - 50г белоcнежное винный нaпиток - 13 чашки мускатный орешек - 1(один) щепотка сливочное масло - 3(три) столовые ложки. молоко - 13 чашки карри - 1(один) щепотка. лук репчастый -

Яичница по-деревенски

петрушка (зелень) - 5г картофель - 250г яичко - 2(два) шт. сырок - 40г орешек мускатный - по своему вкусу соль. лук репчастый - 25г перчик помеленный темный - по своему вкусу сало (шпик) - 25г Кусочки сала (шпик) поджаривают с обеих

Пестрая фруктово-творожная запеканка

вишни (законсервированные без сахара) - 100г сахар - по своему вкусу. мёд - 1(один) чайная.ложк. банан (небольшой) - 1(один) шт. творог - 75г подсолнух (очищенные семечки) - 1(один) столовые ложки. апельсин - 1(один) шт. яичко - 1(один)

Мусс из окуня с кукурузой и зеленым горошком

соль, перчик чёрный (помеленный) - по своему вкусу кукуруза (замороженная) - 50г окунь каменный (филе на кожном покpове) - 600г желатин - 15г сливки (для взбивания) - 200-250 миллилитров лимон - 1(один) шт. горох молодой (мороженый) - 50г

Холодец из бычьего хвоста

масло сливочное - 2(два) столовые ложки. бычий хвост (кусочками длиной примерно 10-15 см) - 1(один) шт. темный перчик (горох) - 1(один) чайная.ложк. яичко - 2(два) шт. петрушка - 1(один) связка мука пшеничная - 6(шесть) столовые ложки.

Яичница с печенкой

яичко - 2(два) шт. молоко - 12 чашки хлеб белоснежный - 50г соль - по своему вкусу. масло сливочное - 1(один) столовые ложки. печень - 100г Печень промойте, почистите, порежьте кусками и проворно зажарьте на половине постного масла.

Китайский салат с лапшой и манго

манго (спелый, тоненькими полосками) - 1(один) шт. яичная лапша - 250г сладкий перчик (молодой, чищенный и порезанный) - 1(один) шт. чеснок (раздавленный) - 2(два) кусочка арахис (соленые орешки, порезанные) - 25г лук-шалот (порезанный) -

Яичница с картофельным пюре

яичко - 3(три) шт. картофельное пюре - 150г сметана - 20г. масло топленое - 15г На порционную сковородку, намазанную маслом, выложить заправленное молоком и маслом картофельное пюре, накрыть его консистенцией одного яичка вместе с сметаной

Яичница-болтунья с лисичками и зеленым луком

постное масло - для жарки перчик, соль - по своему вкусу. яичко - 4(четыре) шт. молодой лук (с луковицей) - по своему вкусу лисички - 400г Грибы бережно начистить, промыть, порезать кусочками. Нагреть масло, выложить нарезанный лук и

Омлет с орешками и изюмом

яичко - 4(четыре) шт. мука - 4(четыре) столовые ложки. соль, сахар - по своему вкусу мускатный орешек - по своему вкусу масло либо маргарин - для жарения. изюм - 4(четыре) столовые ложки. орешки - 4(четыре) столовые ложки. молоко - 12