Салаты
Салат из отварного языка «ассорти»
1 свиной язык, 200г куриного мяса, 300г соленых либо маринованных грибов, 1/2 чашки сметанного соуса, зелень. Язык вычистить от кожного покрова и порезать брусочками. Вареное филе курицы и грибы также порезать брусочками. Все перемешать и
1(один) груша (приблизительно 150 (грамм)) лимонный сок 1(один) фpукт манго (приблизительно 300 (грамм)) 250-275 (грамм) клубники250 (грамм) свежих фиников4 cт. ложк. белоcнежного вина 1(один) cт. ложк. сахара Почистите грушу и порежьте ее
125 (грамм) сельдерея салатного, 80 (грамм) яблок, 10 (грамм) столовой горчицы, 30 (грамм) сметаны, 20 (грамм) лимонного сока. Порезать зелень и отросток сельдерея соломкой и перемешать с очищенными и нарезанными соломкой яблоками. Взбить
300 (грамм) майонеза, 2(два) яичка, 75 (грамм) томатового соуса, 50 (грамм) очень мелко нарубленного молодого стручкового перчика. Майонез перемешать с очень мелко нарубленными крутыми яичками, томатовым соусом, зеленым рубленым перчиком,
Мясо кролика, замаринованные патиссоны нарезать кубиками, яйца порезать на четыре дольки
400г жареного мяса кролика, 200г консервированных патиссонов, 1/2 чашки консервированного молодого гороха, 4(четыре) яйца сваренных вкрутую. для соуса: 1/2 чашки сметаны, 1/2 чашки майонеза, 50 (грамм) рубленой зелени укропчика и петрушки,
Салат из шампиньонов с овощами
300 грамм свежих шампиньонов. 2(два) помидора, 1 яблоко, 5-6 листьев салата, 2(два) яичка, сваренных всмятку, 1 /2 чашки сметаны, 1-2 маленьких ложки сливоч. масла, 1 маленькая ложка постного масла, 1 маленькая ложка яблочного сока, укроп,
100г ветчины, 1 сваренное всмятку яичко, 50г молодого законсервированного гороха, 50 (грамм) маринованных грибов, 10маслин без косточек, 1 маленькая ложка майонеза, 10 (грамм) молодого салата. Яичко, ветчину, листочки салата очень мелко
300г говяжьей печенки, 1(один) большая головка лука, 3(три) сваренных всмятку яичка. Говяжью печенку промыть, порезать небольшими кусочками, обвалять в муке и прожарить на сливоч. масле. Очень мелко порезать луковицу, прожарить ее вплоть
550-575 (грамм) сузьмы, 0,5 чашки минеральной водной мaccы, 2(два) пучка молодого лука, 2(два) головки лука, 12 пучка зелени кинзы. Сузьму взбить так, как указано в предыдущем рецепте, перемешать с нарезанной зеленью и нашинкованным
маринованная моркови, лук, масло растительное, чеснок, красный перчик, кориандр. Моркови растереть на тёрке, легонько присолить и добавить немного уксуса, пускай маринуется 2 - 3 часа, потом излишний сок вылить. Потом лук пожарить в соевом
