Кулинария
Мясо цыпленка, свеженькие грибы, корни сельдерея отварить и порезать соломкой
100 (грамм) филе цыпленка, 250 (грамм) грибов, 2(два) корня сельдерея, 50 (грамм) голландского сыра, 1(один) соленый огурец, 2(два) свежих помидора, 150 (грамм) майонеза, соль. Мясо цыпленка, свеженькие грибы, корни сельдерея отварить и
600 грамм отварных грибов, 2(два) головки лука, 2(два) маленьких ложки кетчупа, 250 грамм брынзы, 2(два) морковки, 2(два) маленьких ложки сливочного масла, 2(два) маленьких ложки очень мелко нарезанной зелени петрушки, 3 маленьких ложки
Угорь - 1 кг, мелочной репчатый лук - 10 шт., белое вино - 0/5 л, постное масло - 2(два) стол. ложк., чеснок - 4 - 6 зубчиков, топленое масло - 2(два) стол. ложк., мука - 1 стол. ложк., сваренные яичка для оформления, темный помеленный
Лещ вареный с хреном и яблоками
Лещ - 1 кг, корень петрушки - 1 шт., корень сельдерея - 1 шт., лук-порей - 1 шт., репчатый лук - 1 шт., лимон -1 шт., тертый хрен - 2 - 4 стол. ложк., кислые яблоки - 2 - 4 шт., уксус 3%-й, сахар-песок, соль, специи - по своему вкусу.
Пудинг из паровой тмшяэ шутюищои
Филе салаки - 100 грамм, пшеничный хлеб - 15 грамм, молоко - 15 грамм, сметана -15 грамм, яичко - 1 шт., сливочное масло -юг либо соус - 75 грамм, соль, темный помеленный перчик - по своему вкусу. Салаку, разделанную на филе без костей,
Горячее с грибами и цветной капустой
550 грамм говядины, 1 вилок цветной капусты, 1 стакан рубленой зелени петрушки, укропчика и молодого лука, 1 /2 головы чесночка, 1 чашка свежих отварных нарезанных грибы. 1 чашка законсервированного молодого гороха, 1 чашка сливоч. масла,
Камбала, тушенная с лучком и сладким перчиком
Камбала - 150 грамм, мука - 6(шесть) грамм, сладкий перчик - 2(два) шт., постное масло - 15 грамм, репчатый лук - 1 шт., помидоры - 2(два) шт., бульон -150 грамм, чеснок - 2(два) зубчика, соль, темный помеленный перчик - по своему вкусу.
Зразы телячьи с грибным фаршем
550 грамм телятины без костей (лопатка, шейная часть), 50 грамм черствой булки, 1/2 чашки молока, 1 яичко, 30 грамм муки, 30 грамм жира, 1/2 чашки сметаны, соль, перчик. Для фарша: 20 грамм сухих грибов, 1 головка лука, 50 грамм черствой
Тунец - 700 грамм, рис - 250 грамм, сладкий болгарский перчик - 3 шт., молодой лук без перьев - 20 шт., арахисовое масло - 6(шесть) стол. ложк., соль - по своему вкусу. Для соуса: арахисовое масло - 4 стол. ложк., репчатый лук - 3 шт.,
Вареное филе курочки, свеженькие яблоки и яйца порезать маленькими квадратиками
200 (грамм) филе курочки, 100 (грамм) законсервированной кукурузы, 250 (грамм) красных спелых яблок, 100 (грамм) апельсина, 4(четыре) яйца сваренных вкрутую, молодой салат, зелень укропа, 2/3 чашки майонеза, 2(два) плода киви. Вареное филе
