Кулинария
Салаты рыбные и из морепродуктов
дукт отварить в отдельности). Готовую отварную капусту поделить на соцветия. Картофель, яичка, свеженькие огурцы (без кожицы), моркови и белоcнежный корень порезать маленькими кусочками. Вычистить от кожного покрова и костей рыбу горячего
Редьку промыть, вычистить и растереть на большой терке, потом заправлять маслом, солью и уксусом
200 (грамм) кальмаров, 1 маленькая редька, 1 - 3 маленьких ложки оливкового масла, 2(два) чайная. ложечки уксуса, 1 луковица, соль, зелень. Редьку промыть, вычистить и растереть на большой терке, потом заправлять маслом, солью и уксусом.
Филе карася - 600 грамм, моркови - 1 шт., репчатый лук - 1 шт., сметана - 1 стакан, сливочное масло - 2(два) стол. ложк., мука - 1 стол. ложк., соль, темный помеленный перчик, зелень - по своему вкусу. Филе промыть и порезать кусочками,
Карп - 600 грамм, яблоки - 400 грамм, лук-порей - 80 грамм, белое вино - 40 грамм, сметана — 250 грамм, сливочное масло - 80 грамм, темный помеленный перчик, Соль - По вкусу. Яблоки вычистить от кожуры и порезать кусочками, также порезать
Помидоры и сваренные яичка порезать кружочками и выложить в салатницу, присолить
500 (грамм) помидоров, 4(четыре) сваренных всмятку яичка, 150 (грамм) сырка твердых сортов, 250г сметаны, соль, пару капель выжатого лимона. Помидоры и сваренные яичка порезать кружочками и выложить в салатницу, присолить. Сырок растереть
Окунь - 550 грамм, репчатый лук - / шт., картофель - 2 - 4 шт., томат-пюре - 1-2 стол. ложк., сливки - 2 - 4 стол. ложк., водная масса - 1 стакан, соленые огурцы - 2(два) шт., рубленый молодой лук - 2(два) стол. ложк., сливочное масло либо
Скумбрия - 2(два) шт., сливки - 2(два) стол. ложк., кефир - 1 стол. лм тертый твердый сырок - 2(два) стол. ложк., чеснок - 3 - 5 зубчика, панировочные сухари - 2(два) стол. ложк., соль, темный помеленный перчик - по своему вкусу. Рыбу
5(пять) свежих грибов, 3 маленьких ложки фасоли, 1 головка лука, 1 моркови, 2(два) маленьких ложки рубленой зелени укропа, соль, перчик, 3 маленьких ложки сливоч. масла. Фасоль замочить на ночь, потом опустить в кипящую водную массу;
100 (грамм) сваренной курочки (индейки либо утки), 100 (грамм) картофеля, 100 (грамм) соленых огурцов, 100 (грамм) молодого гороха, 50 (грамм) свежих яблок, 1(один) апельсин, 150—200г майонеза, зелень, соль. Отварное мясо курочки (индейки
550 грамм свежих грибов, 1 чашка сметаны, 4(четыре) стол. ложки постного масла, 2(два) яичка, 1 маленькая ложка муки, уксус, соль по своему вкусу. Грибы промыть, порезать соломкой, ошпарить кипятком с уксусом и пожарить в масле. Добавить
