Кулинария

Рулетик из трески, судака, щуки

Рыба - 700 грамм, белоснежная булка - 50 грамм, всевозможные овощи помимо капусты - 350 грамм, манная крупа - 20 грамм, молоко — 0/5 стакана, репчатый лук - 60 грамм, жир - 20 грамм, сливочное масло - 90 грамм, мука - 30 грамм, яичко - 1

Салат из сырка и яблок

 100 (грамм) сыра, 1(один) яблоко, 2(два) чайная. ложечки горчицы, майонез, сахар и соль по своему вкусу. Сырок и яблоко порезать квадратиками. Майонез перемешать с горчицей, добавить по своему вкусу сахар и соль. Этой консистенцией залить

С грибами и мясом

Необходимо: 300 грамм дрожжевого теста. Для начинки: 250 грамм говядины, 100 грамм белых грибов, соль, специи, по 50 грамм пшеничной муки и постного масла. Отварить мясо вместе с специями вплоть до готовности. Нарезать его на тоненькие

Отварить в присоленной водной массе грибы и небольшой корень сельдерея

200—300г куриного мяса, 1 чашка грибов, 1 корень сельдерея, 2малосольных кабачка, майонез по своему вкусу. Отварить в присоленной водной массе грибы и небольшой корень сельдерея. Откинуть на дуршлаг и мелко порезать. Порезать квадратиками

Салат из куриного мяса с огурцами

 400г вареного либо жареного куриного мяса, 100 (грамм) отварного картофеля, 200г замаринованных огурцов, 150 (грамм) консервированного молодого гороха, 3(три) сваренных всмятку яичка, 1(один) чашка майонеза, 1(один) маленькая ложка

Отварное мясо индейки, яблоки, кабачок и яйца порезать кубиками, присолить, приперчить, заправлять рассолом и дать немного постоять

400г отварного мяса индейки, 200г яблок, 2(два) сваренных всмятку яйца, 4(четыре) маленьких ложки майонеза, 1 соленый кабачок, соль, перчик, рассол из кабачков. Отварное мясо индейки, яблоки, кабачок и яйца порезать кубиками, присолить,

Салат из мяса кролика

 400г жареного мяса кролика, 200г законсервированных патиссонов, 1/2 чашки законсервированного молодого горошка, 4(четыре) сваренных всмятку яичка.  для соуса: 1/2 чашки сметаны, 1/2 чашки майонеза, 50 (грамм) рубленой зелени укропчика и

Судак паровой под соусом

Судак - 600-700 грамм, шампиньоны - 150 грамм, корень петрушки - 1 шт., репчатый лук - 1 шт., сливочное масло - 5(пять) стол. ложк., пшеничная мука - 2(два) стол. ложк., лимон - 0/5 шт., белое виноградное вино - 2(два) стол. ложк., соль,

Почки по-вьетнамски

550 грамм свиных почек, 1 /2 чашки риса, 1 головка лука, 300 грамм замаринованных грибов, 3 дольки чесночка, 2(два) стакана мясного бульона, 2(два) маленьких ложки сливоч. масла, 4(четыре) маленьких ложки маргарина, соль, перчик, 1 стол.

Картофельные пирожки с грибами

1 кг картофеля, 150 грамм сухих грибов, 2(два) головки лука, 2(два) яичка, 1 /2 чашки толченых сухариков, 4(четыре) маленьких ложки постного масла, 1 маленькая ложка пшеничной муки, соль, 1 чашка сметанного соуса. Чищенный картофель