Кулинария

Шулпа из говядины

1(один) кг говядины3-4(четыре) ложк. воды15 (грамм) репчастого лука15 (грамм) моркови12 (грамм) корпя петрушки15 (грамм) репы (по желанию)соль по своему вкусу Мясо обмыть, не выжимая сока, порезать на кусочки по 300 (грам). Выложить в

Салат из сладкого перчика по-китайски

3 стручка сладкого красноватого перчика, 120г китайского риса, 200г молодого гороха, 20г соевого масла, уксус, перчик, соль. Перчик выпечь, вычистить и порезать. Добавить отварной рис, молодой горох, соль, 1 кг мясистого сладкого

Салат "пантикапей"

Тесто для 4(четыре) корзиночек-тарталеток: 50 (грамм) маргарина1 яйцо3/4 чашки муки 12 чайная. ложк. сахара 1/4 чайная. ложк. соды мaло солиДля начинки корзиночек: 200-250 (грамм) крабных палочек 1(один) вареное яичко 2(два) головки лука

Тройная уха

400 (грамм) свежей воблы 400 (грамм) судака 300 (грамм) севрюги 400 (грамм) картофеля 1(один) головка репчастого лука лавровый листперецсоль по своему вкусу Вычистить, выпотрошить и промыть рыбу. Опустить в горячую водную массу воблу

Салат из дичи и овощей вместе с спаржей (паризьен)

 300г готовой дичи, 150 (грамм) картофеля, 150 (грамм) свежих огурцов, 100 (грамм) цветной капусты, 150 (грамм) помидоров, 50 (грамм) сельдерея, 50 (грамм) стручков фасоли, 100 (грамм) молодого гороха, 100 (грамм) спаржи, 200г салатной

Котлеты из судака

Мякоть судака - 550 грамм, белый хлеб - 100 грамм, молоко - 0/5 стакана, яичко - 1 шт., жир - 5(пять) стол. ложк., молотые сухарики - 2 - 4 стол. ложк., растопленное сливочное масло - 5(пять) стол. ложк., темный помеленный перчик, соль -по

Фруктовый салат 4

Бананы, груши, яблоки, виноград, ананас либо другие фрукты, йогурт, сок Очень мелко порезать все фрукты, заправлять йогуртом и соком. Все перемешивать.

Холодный суп с огурцом

1(один) стол. ложечка сливоч. масла, 1(один) головка лука, 2(два) огурца, 1(один) картофелина, 1(один) ложк. куриного бульона, 1(один) связка зелени, 150 (грамм) сметаны, 2(два) стол. ложечки нарезанной мяты, некоторое количество листочков

Суп картофельный.

2(два) ложк. соевого молока, 800 (грамм) картофеля, 2(два) столовые ложки. постного масла, 3(три) яичка. Чищенный картофель порезать, сварить, откинуть на друшляк. Прокипятить соевое молоко, выложить туда картофель и заново прокипятить.

Салат "радуга". caihong su lengpan

10 сушёных грибов тонгу 1(один) салатный огурец соль 1(один) красный стручок паприки 1(один) жёлтый стручок паприки100 (грамм) морковки 1(один) небольшой связка зелёного лука 1(один) баночка проросшей сои (220 (грамм)) 1(один) яичко