Кулинария

Суп-пюре из свежей кукурузы

кукуруза - 2(два) початка;водная масса - 2(два) чашки;молоко - 2(два) чашки;сливки - 1(один) чашка;лук репчастый - 1(один) головка;мука - 1(один) столовые ложки.;сливочное масло - 1(один) столовые ложки.;лук молодой - 1(один) связка;соль,

Салат из свеклы (бурикес)

2 - 4 свеклы необходимо 2(два) стол. ложк. сливоч. масла либо майонеза 100 (грамм) орешков (грецкие, фисташки, фундук) 4 - 7 (грамм) кинзы Сварить или же выпечь в духовом шкафу свеклу, вычистить ее, порезать соломкой либо растереть на

Фрукты в винном сиропе

1(один) литр красноватого вина (к примеру, божоле) 1(один) целая палочка коры корицы 450 (грамм) сахара свеженькие фрукты без косточек, очищенные и нарезанные1 гвоздичка тертая цедра 1(один) апельсина свеженькие листочки мяты для украшения

Салат из томатов

250 (грамм) мелких томатов; 0,5 небольшой, красной головки лука; 10-12 черных оливок.Для заправки:4(четыре) стол. ложечки оливкового масла; 1(один) стол. ложечка лимонного сока; 1(один) чайная ложечка очень мелко порезанной зелени мяты;

Суп-лапша угро

500-550 (грамм) говядины либо баранины1 ложк. воды150 (грамм) репчастого лука150 (грамм) моркови80-100 миллилитров кислого молока1 связка зелени200 (грамм) высохшего гороха300 (грамм) картофелясоль, специи по вкусудля приготовления

Щи зеленые из подорожника

250 (грамм) подорожника, 75-100 (грамм) картофеля, 25 (грамм) лука, 25 (грамм) морковки, 30 (грамм) сметаны, 1(один) яичко, соль, перчик. Cвежие листочки подорожника промыть, ошпарить кипятком, очень мелко порезать, сложить на сковородку и

Хаши (густой)

200-250 (грамм) говяжьих ножек250 (грамм) рубца100 (грамм) сычугастакан бульонаголовка чесночка 20 (грамм) копченого сала 10 (грамм) постного масла 25 (грамм) белоcнежного грузинского хлеба30 (грамм) молока Ножки замочить на сутки, меняя

Суп-бозбаши с баклажанами и стручковой фасолью

550-575 (грамм) жирной баранины, 2(два) головки лука, 200-250 (грамм) баклажанов, 2(два) болгарских стручковых перчика, 150-250-275 (грамм) стручков квасоли, 3 - 5 помидора, зелень кинзы, чеснок, соль по своему вкусу. Жирную баранину

Салат из дичи с фруктами

 300г вареного мяса дичи без костей, 1 - 3 апельсина, 1 - 3 яблока, 50 (грамм) майонеза, мало острого соуса, сок лимона. Яблоки и апельсины вычистить, убрать семена. Фрукты и дичь порезать маленькими кусочками либо квадратиками и

Салат из чечевицы (ensalada de lentejas)

200-250 (грамм) лука200 (грамм) молодого перцауксусоливковое маслосоль, перец240 (грамм) чечевицы 200-250 (грамм) помидоров В присоленной водной массе сварить чечевицу, вылить водную массу и дать остынуть. В салатницу, в коей будет