Кулинария

Салат (ахцан) "армения"

100 гр. огурцов; соль, перчик, зелень петрушки и базилика по своему вкусу.Примечание :Зелени добавляется в салаты не больше 5(пять) гр. на порцию, соли 3(три) гр., перчика молотового чорного или же красноватого 0.1(один) гр. Свеженькие

Язык внимательно промыть и отварить в подсоленной водной массе

/ телячий либо говяжий язык, 2(два) морковки, 3(три) картофелины, 1 не очень большой корень сельдерея, 1 соленый патиссон, 3(три) маленьких ложки сока лимона, 4(четыре) стол ложечки оливкового масла, зелень петрушки, 2(два) сваренных

Хлебно-помидорный салат

Сухие белоснежные грибы 20 (грамм), Помидоры 500-550 (грамм), Зелень петрушки 2(два) пучка, Лук 2(два) шт,Чеснок 2(два) кусочка, Сливочное масло 1(один) стол. ложк., Уксус с пряностями 2(два) стол. ложк.,Лимонный сок 1(один) стол. ложк.,

Свиной шницель с грибами

4(четыре) шницеля, 250 грамм тушеных грибов, 2(два) головки лука, 1 /2 чайной ложечки тмина, 4(четыре) помидора, 2(два) стол ложки тертого сыра, 1 чашка томатового соуса, жир, соль перчик. Шницели растереть солью перчиком, очень мелко

Кулинарный детектив "Гурмэ" от 30.10.2011.flv

Суп-буглама из баранины и баклажанов

525-550 (грамм) баранины, 1(один),2(два) кг помидоров, 400 (грамм) репчастого лука, 4 - 6 картофелин, 2 - 4 баклажана, 2 - 4 веточки кинзы, 0,5 чашки водной мaccы, стручковый перчик, соль по своему вкусу. Баранину порезать маленькими

Салат "цезарь" (ensalada cеsar)

25 (грамм) оливкового масла60 (грамм) тертого сыра60 (грамм) хлеба1 здоровый листик салатауксуссоль, перчик Внимательно помыть, высушить, порезать на небольшие куски салат. На сковородке нагреть масло и на малом огне прожарить хлеб,

Салат из маринованного перчика

 2(два) стручка маринованного перчика, 1(один) головка лука, 4(четыре) сваренных всмятку яичка, 2(два) кусочка молодого чесночка, 1(один) маленькая ложка оливкового масла, 1/2 банки майонеза, соль, зелень. Маринованный перчик, репчатый

Рыба по-бельгийски

Рыба - 200-250 (грамм), сельдерей - 20 (грамм), масло сливочное - 20 (грамм), зелень - 5(пять) (грамм),сухарики - 20 (грамм), соль, перчик темный помеленный. Очень мелко порезанный сельдерей укладывают на низ смазанной сливочным

Салат из кильки

 200г килек, 1(один) корень сельдерея, 1(один) соленый кабачок, 1(один) луковица, 3(три) сваренных всмятку яичка, 1/2 чашки рассыпчатого отварного риса, 1(один) чашка сметаны, молодой лук, соевый соус. Отварной сельдерей, яичка и огурец