Кулинария
550 грамм крупных шампиньонов, 1 головка лука, 100 грамм тершего сыра, 1 яичко, сваренное всмятку, 2(два) маленьких ложки сливоч. масла, соль, красный помеленный перчик по своему вкусу. Шляпки шампиньонов отделить от ножек. Лук и ножки
1кг морковки, 2 - 3 маленьких ложки 9%-го уксуса, 1/2 чашки горячего оливкового масла, 1(один) чайная. ложечка сахара, перчик черный, 3(три) головы чесночка, лавровый листик, гвоздика, кориандр, 1(один) чайная. ложечка соли. Все специи
Сайра, консервированная в своем соку - 50 (грамм), творог - 30 (грамм), 1/2дольки чесночка. Кусочки сайры совместно с творогом пропустить через мясорубку, перемешать с толченым чесноком, положить в салатницу и залить жидкостью из
Рыбное филе - 180 (грамм), лук репчастый - 30 (грамм), помидоры - 130 (грамм), чеснок -2(два) (грамм), масло сливочное - 10 (грамм), винный нaпиток белоcнежное - 30 (грамм), соль, перчик
40 (грамм) постного масла, 2(два) стол ложечки муки, 250-275 миллилитров молока, 800 миллилитров водной мaccы, 2(два) кубика овощного бульона, тертый мускатный орешек, 1(один) столовая ложечка лимонного сока, сметана, 1(один) желток,
30 (грамм) картофеля, 20 (грамм) перчика стручкового (свежего либо законсервированного), 15 (грамм) морковки, 25 (грамм) колбасы копченой, 20 (грамм) гороха молодого, 5(пять) (грамм) лука молодого, соль по своему вкусу. Сваренные и
Рыба, жаренная в кисло-сладком соусе
Рыба - 250-275 (грамм), крахмал -20 (грамм), яичко - 1/4 шт., сало свиное - 30 (грамм), соуссоевый - 5(пять) (грамм), водка - 10 (грамм), лук репчастый - 10 (грамм), лук молодой - 10 (грамм), имбирь - 10 (грамм), сахар - 20 (грамм),
Для теста: 3 чашки пшеничной муки, 1 стакан молока, 2 - 3 маленьких ложки постного масла, 1 /2 маленьких ложки сахара, 2 - 4 яичка (и 1/2 для смазки изделий), 1/2 чайная. ложечки соли, 15 грамм дрожжей. Для начинки: 50 грамм сухих грибов,
Рыба (филе) - 300 (грамм), масло сливочное - 25 (грамм), яичка - 2(два) шт., молоко -50 (грамм), лук репчастый - 20 (грамм), сырок тертый - 10 (грамм), помидоры - 30 (грамм), соль испеции по своему
