Кулинария

Суп грибной пpохлaдный

1/2л воды, 100 грамм сухих белых грибов, 250 грамм жареного мяса, 1 сваренное всмятку яичко, 100 грамм сметаны, 250 грамм свежих огурцов, молодой лук, укроп, соль, сахар. Сухие грибы промыть, замочить в пpохлaдной водной массе, потом

Грибы, запеченные в сметане

100 грамм сухих грибов (или 300 грамм свежих), 1 стол. ложка масла, 0/5 чашки сметанного соуса, 1 ложка тертого сыра, укропчик. Соус сметанный: 100 грамм сметаны, 2(два) стол. ложки муки, столько же масла. Перебранные и промытые сушеные

Рыбные «сардельки» по-узбекски

Рыбное филе - 550 грамм, репчатый лук - 1 шт., молоко - 0/5 стакана, белый хлеб - 50 грамм, яичка - 2(два). шт., пшеничная мука - 30 грамм, растительное масло - 50 грамм, сливочное масло - 30 грамм, темный помеленный перчик - по своему

Салат с отварным языком и капустой

 200г говяжьего языка, 200г белокочанной капусты, 200г майонеза, 100 (грамм) свежих огурцов, 50 (грамм) молодого консервированного гороха, 25 (грамм) листового салата, 3(три) сваренных вкрутую яичка, соль, перчик, лавровый листик. Язык

Помидоры и яйца порезать кружочками

1 соленая сельдь, 3(три) свежих помидора, 3(три) сваренных всмятку яйца, молодой салат, 2(два) стебля лука-порея, 4(четыре) маленьких ложки майонеза, зелень укропчика либо петрушки. Помидоры и яйца порезать кружочками. Филе сельди порезать

Салат из сладкого перчика с сыром

10 сладких перцев, 2(два) помидора, 2(два) огурца, 1 луковица, 1 маленькая ложка столового уксуса, небольшой кусочек сыра, зелень петрушки, соль, растительное масло по своему вкусу. Выпечь десяток сладких перцев, вычистить от кожицы и

Пирог грибной блинчатый

300 грамм грибов, 100 грамм муки, 6(шесть) яичек, 1/5 ложк. молока, 1 луковица, 3,5 стол. ложек сливоч. масла, 3 - 5 маленьких ложки жира, соль, питьевая сода, 150 грамм риса, зелень. Взбить 3 яичка, вылить полтора чашки молока либо воды,

Салат из законсервированной рыбы и риса

 1 баночка консервов в томате, 2/3 чашки вареного риса, 1(один) малосольный огурец, 2/3 банки майонеза, соль и специи. Рыбу отделить от заливки и порезать кусками. Рис отварить, перемешать с рыбой, положить в салатницу, залить майонезом,

Клубника «царская»

 500г клубники, 1/2 чашки сахарной пудры, сок 1(один) лимона, 200г мороженого, 250 (грамм) йогурта. Клубнику вычистить и аккуратно перемешивать с сахаром, выложить в вазочки либо высокие стаканы, сбрызнуть лимонным соком и остудить.

Салат с маринованной капустой

400 (грамм) маринованной капусты, 300 (грамм) помидоров, 300г ветчины, 50 (грамм) сливоч. масла, зелень, листочки молодого салата, сахар, тмин. Маринованную капусту легонько отжать и заправить сливоч. маслом, сахаром и тмином. Нежирную