Кулинария
Салат из куриного мяса с морковью и зеленым горохом,
250г отварного куриного мяса, 100 (грамм) молодого гороха, 100 (грамм) морковки, 3 - 5 маленьких ложки майонеза, зелень. Мясо и отварную моркови порезать квадратиками. Добавить законсервированный молодой горох и все заправлять майонезом.
Треска - 120 грамм, мука - 6(шесть) грамм, постное масло - 10 грамм, капуста -150 грамм, томатный соус - 50 грамм, тмин - 0,2 грамм, темный помеленный перчик, зелень - по своему вкусу. Порционные кусочки рыбы с костями либо без костей с
Салат овощной с цветной капустой и грибами
2—3 помидора, 2(два) зеленых сладких перчика, 1 огурец, 100г стручковой фасоли, 1/4 кочана цветной капусты, 250 (грамм) грибов «вешенки», 1 сваренное всмятку яичко, 3 - 5 маленьких ложки майонеза, соль, сахар, помеленный темный перчик,
400г мяса дичи, 450г картофеля, 100 (грамм) молодого салата, Юогяблок, Юог помидор, 100г майонеза, 15млз%-гоук-суса, 2(два) сваренных всмятку яичка, сахар, соль, перчик, зелень. Дичь (рябчика либо куропатки) отварить в присоленной водной
Салат из дичи с маринованными грушами
300г жаркого из дичи, 2(два) замаринованных яблока, 1(один) маринованная груша, 1(один) стебель лука-порея, 4(четыре) маленьких ложки вымоченной брусники, 1/2 чашки отварного рассыпчатого риса, 1(один) чашка сметаны либо майонеза, соль,
300 грамм замаринованных грибов, 5(пять) яичек, 1/2 чашки молодого законсервированного гороха, 1/2 чашки сливоч. масла, 1 головка лука, 1/2 чашки молока, перчик, соль по своему вкусу. Грибы вытянуть из маринада, нашинковать соломкой,
Салат из помидоров и яблок вместе с сметаной
600г помидоров, 600 (грамм) яблок, 1(один) чашка сметаны, зелень петрушки, соль. Плотные и спелые помидоры и яблоки, очищенные от кожуры и сердцевины, порезать кружочками. На блюдо либо тарелку выложить рядами кружки помидоров и яблок,
1 кг грибов, 2(два) головки лука, 50 грамм постного масла, 1 чашка панировочных сухариков, 8(восемь) яичек, 1 чашка сметаны, соль, перчик по своему вкусу. Лук и грибы потушить, как описано в предыдущем рецепте. Яичные желтки натереть с
1—1/2 кг мяса говядины (мякоти), соль, перчик черный помеленный и горохом, жир для жаренья, 250 грамм майонеза либо 250 грамм сметаны, либо 250 грамм сметаны и майонеза поровну. Начинка грибная: 2 - 3 головы репчатого лука, 500—600 грамм
200г помидоров, 100 (грамм) репчатого лука, 50 (грамм) маслин, 2(два) сваренных всмятку яичка, 100 (грамм) майонеза, 50 (грамм) листового салата, 50 (грамм) твердого сыра, зелень. Яичка порезать пластинками, помидоры порезать кружками,
