Кулинария

Салат из яблок и мяса

 300г яблок, по 100 (грамм) жареной телятины и жареной свинины, 100 (грамм) соленых огурцов, 75 (грамм) репчатого лука, 1/2 стакана майонеза, лимонный сок либо лимонная кислота по своему вкусу, помеленный перчик, соль. Жареную крупными

Салат из куриного мяса с морковью и зеленым горохом,

 250г отварного куриного мяса, 100 (грамм) молодого гороха, 100 (грамм) морковки, 3 - 5 маленьких ложки майонеза, зелень. Мясо и отварную моркови порезать квадратиками. Добавить законсервированный молодой горох и все заправлять майонезом.

Треска, тушенная с капустой

Треска - 120 грамм, мука - 6(шесть) грамм, постное масло - 10 грамм, капуста -150 грамм, томатный соус - 50 грамм, тмин - 0,2 грамм, темный помеленный перчик, зелень - по своему вкусу. Порционные кусочки рыбы с костями либо без костей с

Салат овощной с цветной капустой и грибами

2—3 помидора, 2(два) зеленых сладких перчика, 1 огурец, 100г стручковой фасоли, 1/4 кочана цветной капусты, 250 (грамм) грибов «вешенки», 1 сваренное всмятку яичко, 3 - 5 маленьких ложки майонеза, соль, сахар, помеленный темный перчик,

Салат из дичи и яблок

 400г мяса дичи, 450г картофеля, 100 (грамм) молодого салата, Юогяблок, Юог помидор, 100г майонеза, 15млз%-гоук-суса, 2(два) сваренных всмятку яичка, сахар, соль, перчик, зелень. Дичь (рябчика либо куропатки) отварить в присоленной водной

Салат из дичи с маринованными грушами

 300г жаркого из дичи, 2(два) замаринованных яблока, 1(один) маринованная груша, 1(один) стебель лука-порея, 4(четыре) маленьких ложки вымоченной брусники, 1/2 чашки отварного рассыпчатого риса, 1(один) чашка сметаны либо майонеза, соль,

Грибы, запеченные в яйцах

300 грамм замаринованных грибов, 5(пять) яичек, 1/2 чашки молодого законсервированного гороха, 1/2 чашки сливоч. масла, 1 головка лука, 1/2 чашки молока, перчик, соль по своему вкусу. Грибы вытянуть из маринада, нашинковать соломкой,

Салат из помидоров и яблок вместе с сметаной

 600г помидоров, 600 (грамм) яблок, 1(один) чашка сметаны, зелень петрушки, соль. Плотные и спелые помидоры и яблоки, очищенные от кожуры и сердцевины, порезать кружочками. На блюдо либо тарелку выложить рядами кружки помидоров и яблок,

Грибная бабка

1 кг грибов, 2(два) головки лука, 50 грамм постного масла, 1 чашка панировочных сухариков, 8(восемь) яичек, 1 чашка сметаны, соль, перчик по своему вкусу. Лук и грибы потушить, как описано в предыдущем рецепте. Яичные желтки натереть с

Рулеты из говядины с грибами

1—1/2 кг мяса говядины (мякоти), соль, перчик черный помеленный и горохом, жир для жаренья, 250 грамм майонеза либо 250 грамм сметаны, либо 250 грамм сметаны и майонеза поровну. Начинка грибная: 2 - 3 головы репчатого лука, 500—600 грамм