Выпечка

Сортировать статьи по: дате | популярности | посещаемости | комментариям | алфавиту
Курник

Курник

Раньше курник считался свадебным пирогом, и делали его многослойным из обычного пресного теста. Пирог украшали очень сложным орнаментом, а готовили его и в доме жениха, и в доме невесты, разным было только украшение.      слоеное тесто — 1

«Анютины глазки»

«Анютины глазки»

Печенье может быть даже в форме не глазок, а целого личика Анютки, как это получилось у нас: все зависит от вашей фантазии! Для теста:      мука — 320 г      сахар — 100 г      масло сливочное —150 г     яйцо — 1 шт. (50 г)      соль — Й

НОВОГОДНИЙ ТОРТ

НОВОГОДНИЙ ТОРТ

Готовность бисквита определяется по цвету корочки и упругости: при надавливании пальцем на сыром бисквите остается ямочка. Готовый бисквит охлаждается до комнатной температуры, после чего он вынимается из формы, но бисквитная лепешка

Осетинские пироги от ИРИНА 554 с бесплатной доставкой по Москве

Осетинские пироги от ИРИНА 554 с бесплатной доставкой по Москве

Согласно старинным традициям, готовить настоящие осетинские пироги должны исключительно женщины, тогда они получаются действительно нежными и вкусными, пропитанными заботой и лаской теплых рук хозяйки. При этом необходимо непременно

ВАРЕНИКИ С КВАШЕНОЙ КАПУСТОЙ

ВАРЕНИКИ С КВАШЕНОЙ КАПУСТОЙ

Нарезать 2 луковицы, пережарить их с квашеной капустой на подсолнечном масле, Пресное тесто (1 яйцо на стакан воды) раскатать, нарезать квадратами, положить фарш-капусту, залепить, варить в подсоленной кипящей воде. Подать с маслом и

Секрет популярности пиццы

Секрет популярности пиццы

История создания пиццы начинается с древних времен. Известно, что при правлении персидского царя Дария воины выпекали на щитах лепешки и клали сверху на них оливки и сыр.

Как готовить в рукаве?

Как готовить в рукаве?

Рукав для запекания - необходимый кухонный атрибут современных хозяек, которые любят готовить не только вкусные, но и очень полезные для здоровья блюда. По сравнению с обычными способами приготовления пищи, рукав для запекания имеет явные

СЫРНИКИ С МОРКОВЬЮ

СЫРНИКИ С МОРКОВЬЮ

На 500 граммов творога — 400 граммов моркови, 1 яйцо. Морковь, нарезанную ломтиками, тушить в молоке до готовности и протереть, Творог протереть, добавить сырое яйцо, столовую ложку муки, соль, соединить с морковью, тщательно вымешать,

Торт

Торт

Изготовление торта производится а три приема: приготовление и выпечка теста; затем приготовляются отделочные полуфабрикаты (кремы, помада, желе, цукаты и др.) и, наконец, окончательная отделка торта. Для приготовления бисквитной лепешки

БЛИНЫ НА ОПАРЕ

БЛИНЫ НА ОПАРЕ

Поставить опару, для чего влить в посуду 1—2 яйца, 3 стакана теплой воды, развести дрожжи; всыпать муку соль, сахар, размешать, поставить в теплое место на 1—2 часа. Когда тесто подойдет, развести его горячим молоком {2 стакана), вливая